Когда чечевица или бобы являются звездой вашей тарелки, вы можете быть уверены, что получаете полезный, без мяса ужин, который наполнит вас и не убьет ваш бюджет на еду на неделю. Эти недорогие товары для кладовой легко превращаются в салаты, тако, тушеные блюда и многое другое. Вот 10 дружественных к ночи рецептов, которые можно добавить в свой план питания.
1. Жареная чаша из цветной капусты и чечевицы с хумусом из сладкого картофеля
Нет более вкусного способа съесть хумус на ужин, чем эти миски. Начните ужин, приготовив чечевицу и сладкий картофель, и заранее запекайте цветную капусту.
2. Тушеная в помидорах чечевица с брокколи Рабе
Этот сытный ужин, дополненный кусочком сливочного масла и сливками, кажется немного снисходительным. Мой муж описывает эту еду как «здоровую французскую еду для комфорта», и я думаю, что он может что-то предпринять. Регулярная брокколи или темно-листовая зелень также являются отличным дополнением к брокколи.
3. Суп из красной чечевицы
Независимо от температуры на улице, этот ночной суп - чистый комфорт. Быстро готовящаяся красная чечевица означает, что этот суп упадет на стол примерно через 30 минут, и это хороший вариант приготовления, так как он длится несколько дней в холодильнике.
4. Чечевица Дал с сердечной зеленью
Это блюдо сочетается с минимальной суетой и обеспечивает максимальный комфорт. Пока чечевица кипит на плите, зелень - любой тип, который у вас есть под рукой - обжаривается с луком, помидорами, имбирем и куркумой.
5. Нарезанный салат из нута
В отличие от вашего стандартного нарезанного зеленого салата с большой базой салата, этот использует зелень в качестве вспомогательного ингредиента и опирается на богатый белком нут в качестве основы. Это обеденный салат, который наверняка наполнит вас. Сохраните дополнения для завтрашнего обеда.
6. 10-минутные черные бобы тако
Да, приготовление тако за 10 минут абсолютно возможно, и все это благодаря скромной банке черных бобов, сидящей в вашей кладовой. Разогрейте их в кастрюле с нарезанным кубиками луком и теплыми специями для дополнительного вкуса.
7. Хрустящая белая фасоль с зеленью и яйцом-пашот
Дайте себе 20 минут (может быть, меньше!), И вы будете заправлены кремообразными блистерами, брошенными в клубок увядшей лимонной зелени. Положите на него яйцо-пашот с жидким желтком и приготовьтесь почувствовать себя настоящим супергероем на обеде.
8. Филе и томатный тушеный нут
Подберите скромную банку с нутом с чесночно-острым томатным соусом и большим количеством сладкой сырой фета, и вы получите еду, удобную для ночного отдыха, которая попадает на стол менее чем за 30 минут.
9. Самородки нута
Вдохновленные фалафелем, эти самородки нута похожи на куриные наггетсы, но они веганские и требуют только шести основных продуктов питания.
10. Запеченная черная фасоль и буррито с авокадо
Консервированные бобы сохраняют этот гибрид буррито-энчилада в течение недели. Они идут вместе с горсткой основных ингредиентов и получают большие очки для легкой сборки.