Независимо от того, являетесь ли вы родом из Батон-Руж или родились и выросли в Бойсе, вот 10 небольших способов попробовать Юг, и все они легко доступны в большинстве крупных продуктовых магазинов или онлайн. То, что вы оказались к северу от линии Мейсон-Диксон, не означает, что вы должны есть так.
Velveeta (Изображение
Свиные Шкуры (Изображение
Герцогский майонез (Изображение
Маринованные персики (изображение
Табаско Соус (Изображение
Вяленая говядина (Изображение
Zapp's (Изображение
Лунные пироги (изображение
RC Cola (Изображение
Вареный арахис (Изображение
- Velveeta: Конечно, Velveeta возникла в штате Нью-Йорк, но никто не использует его лучше, чем ресторан Tex-Mex. Расплавленный сальсой и подаваемый с чипсами из тортильи, чили конкузо или просто «кесо» - это простой продукт, без которого многие жители Техаса не могут жить. Кантина Молины в Хьюстоне сделала «Хосе Дип» - кесо с добавлением пряного говядины тако - местная легенда и имя нарицательное. Как бы вы ни взяли свой квесто, все начинается с продукта с высокой степенью переработки, смежного с сыром. Yum.
- Шкурки свинины: почти в каждой культуре есть свои свиные шкуры, от кахунских креклинов до мексиканских чичарронов и нидерландских knabblespek (буквально «покусывая бекон»), и Юг не является исключением. Пожиратели бекона янки отводят глаза, но это практически то же самое. Взломай RC и закопайся.
- Герцог майонез: что за дело с майонезом герцога? Впервые созданный Гринвиллом, штат Северная Каролина, резидентом Евгении Герцог в 1917 году, Duke's собрал фанатичную базу поклонников в некоторых частях Юга. Его формула победы? Супер-кремовая текстура и характерный вкус. Для преданных герцога ничего не поделаешь.
- Маринованные персики: лучший способ насладиться грузинским персиком в межсезонье? Маринованные и пряные. Насколько я помню, моя мама накрывала их на ужине ко дню благодарения, и их прохладная, сладкая мякоть режет жир и уравновешивает вкус остальной части еды.
- Табаско Соус: Прошлый год был годом хранения острого соуса в вашей сумке после того, как Хиллари Клинтон призналась, что носила его с собой - но это то, что рожденные и воспитанные южане делали целую вечность. Те из нас, кто не бездельничает, выбирают оригинальную Табаско, которая дает быстрый уксусный удар без особой сладости. Еще один человек, который не бездельничает? Королева Елизавета, которая наградила бренд Королевским ордером в 2009 году.
- Вяленая говядина: возьмите несколько Slim Jims на заправочной станции и бросьте их на дно вашей спортивной сумки, держите их в перчаточном ящике в вашей машине или запаситесь запасным запасом в подвале, чтобы грызть его во время следующего торнадо, Вяленая говядина навсегда.
- Zapp's: Трудно превзойти эти чипсы, приготовленные в чайнике, которые родом из Big Easy. Благодаря правильной толщине, правильной приправе и правильной упаковке старой школы, они являются отличным сопровождением для мальчика или бутерброда с барбекю. Вкус халапеньо - победитель; Сорт Voodoo, созданный, как гласит легенда, когда сотрудник компании случайно смешал пять разных специй, - культовый фаворит.
- Лунные пироги: как лунный пирог оставался таким скромным все эти годы, является чем-то загадочным, потому что этот заветный пирог с закусками является рецептом успеха: начинку из зефира засыпают между двумя круглыми крекерами, и все это окунается в тонкий слой шоколада.
- RC Cola: Если вы посмотрите достаточно пристально, вы можете найти RC по всему миру (его самый большой бутилированный напиток на Филиппинах), но рожденный в Джорджии RC - южная газировка, если когда-либо была.
- Вареные арахисы: Для непосвященных, вареные арахисы - это именно то, на что они похожи - вареные целые арахисы, скорлупа и все остальное, в соленой кипяченой воде - что делает этот проект легким для проведения теста на домашний вкус. Нежные бобовые, которые в результате получаются, конечно, не для всех, но они, тем не менее, любимый южный комфорт.