Какие рецепты вы любите готовить на летних каникулах? Если вы останавливаетесь в арендованном доме или у друга, скорее всего, у вас не будет всех инструментов для приготовления пищи, к которым вы привыкли. Отпускные рецепты, значит, должны быть ленивыми рецептами. Они должны быть легкими гамбургерами на гриле, большим количеством овощных салатов и десертов, которые требуют минимальных ингредиентов (если вы не делаете пирог. Пирог всегда исключение).
Я попросил 10 классных блоггеров по еде рассказать мне о своих любимых вещах, которые они делают в отпуске. Я не был полностью удивлен, обнаружив, что многие из идей были большими салатами (из пасты и зелени) и легкими идеями на завтрак и десерт.
1. Марокканский салат из лебеды из нута с баночкой специй
Этот большой салат требует предварительной подготовки, но вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней и есть столько, сколько захотите. Холодно и освежает. Добавление дат, на мой взгляд, является ключевым. Финики делают каждый салат чуть более особенным.
2. Шоколадные чипсы от компании What Gaby Cooking
S'mores были основным продуктом отдыха с незапамятных времен. * Но это не значит, что вы не должны немного поменяться. Эти гениальные cookie-файлы из Cooking What Gaby требуют только три ингредиента (один из них - печенье). Это то, что будет любить вся ваша семья.
* Это не правда, но это точно так.
3. Пери Пери куриный салат из просто вкусно
Этот великолепный куриный салат сделать проще, чем кажется. Цыпленку требуется около 10 минут для маринования, всего две-три минуты на горячей сковородке, а затем около 10 минут для отдыха. В эти дополнительные 20 минут простоя вы можете приготовить оставшийся салат с овощами.
4. Жареный салат из кускус с жемчугом, помидорами и зеленью из Бруклинского ужина
Этот великолепный салат использует жареный кус-кус, много листовой зелени, свежие помидоры и сыр фета. Это такая еда, где вы можете пойти на местный фермерский рынок за всеми свежими ингредиентами, а затем использовать некоторые скобы для кладовой для отдыха. Очень просто.
5. Салат из пасты из вегетарианских тортеллини из гороха с мелками
Этот салат из пасты - ленивая кулинария в лучшем виде. Это просто то, что вы хотели бы сделать, когда вам не хочется готовить. Просто возьмите несколько пакетов с тортеллини и добавьте сладкий перец, кукурузу, петрушку и чеддер. Это оно!
6. 5-минутный волшебный зеленый соус из щепотки ням
Ключ к отличной летней кулинарии, на мой взгляд, все в соусе. Жареная курица очень вкусная, и я люблю свежий летний салат, но если вы действительно хотите, чтобы все собралось вместе и поп просто, то вам нужен соус. Вместо того, чтобы попробовать что-то более традиционное, например, песто, попробуйте этот волшебный зеленый соус из Pinch of Yum, который готовится из авокадо и фисташек.
7. Салат с фейерверками из кухни Конфиданте
Мы говорили об этом пикантном салате с макаронами пару недель назад, так что приятно видеть, что блогер Kitchen Confidante также считает его отличным рецептом для летних каникул. Это настоящий резерв для летних барбекю, и он становится только лучше, если вы оставите его в холодильнике на день или около того.
8. Клубничная сальса от Рэйчел Шульц
Сделайте большую партию этой фруктовой сальсы, находясь в отпуске, и наслаждайтесь ею всю неделю. Этот рецепт включает в себя немного халапеньо, чтобы добавить немного тепла в охлаждающие ягоды. Шульц также рекомендует сочетать сальсу с чипсами из корицы и тортильи для дополнительного удовольствия.
9. Яйца в облаке от реальной еды от папы
Я уверен, что вы знакомы с омлетами и яичницей, но как насчет облачных яиц? Эта техника для завтрака была известна в течение некоторого времени, но в последнее время ей уделяется много внимания благодаря Instagram. Это по сути запеченные яичные белки с жидким яичным желтком. Это забавное приготовление яиц - простой способ сделать завтрак более особенным в отпуске.
10. Легкий ужин с колбасой и овощами из грязного фартука Челси
Если у вас не было удовольствия приготовить ужин из фольги, вас ждет угощение. По сути, вы готовите все ингредиенты - кукурузу, лук, картофель, перец, цуккини и колбасу - смешиваете его с маслом и специями, выливаете смесь между двумя листами фольги и ставите на гриль. Это займет около 20 минут на гриле, а затем подается ужин.