В последнее время я много думал о вине - особенно потому, что стараюсь пить меньше. (Это не потому, что я нахожусь на определенном здоровье, а скорее в подготовке к моей предстоящей поездке в Португалию, где я обязательно выпью muito vinho.)
Но на самом деле, что у меня на уме, так это то, что вино - это не та драгоценная вещь, которая требует кутежа, тщательного потягивания и признательности со словами типа «кожа седла». Вино - это напиток, который должен сделать вас счастливыми - и все. Там действительно нет других правил.
Имея это в виду, вот 10 правил, которые вы должны полностью игнорировать.
1. Не кладите лед в свое вино
Я недавно нарушил это правило. Было жарко, и бутылка розового вина, которую я взял в винном магазине, также была горячей (или, по крайней мере, комнатной температуры). Я мог бы подождать, пока он остынет в холодильнике, или положить его в морозилку, но я действительно сразу захотел бокал вина. Поэтому я положил кубик льда в свою розу. Было очень вкусно.
2. Пить розовый только летом
Это правило похоже на то, чтобы не носить белое после Дня Труда. Хотя да, пик розового сезона наступил прямо сейчас, я верю, что наслаждаюсь розовым вином в любое время - даже в разгар зимы. (Я также верю в питье скотча летом.)
Связанный: 20 роз под $ 20, чтобы пить всякий раз, когда
6 консервных вин раскроются до конца лета (фото
3. Вино должно прийти в бутылке
Просто скажите «да» вину в коробке, в банке и на разлив. Да, да и да. Мы должны поблагодарить за это миллениалов (если не сказать больше).
4. Не охлаждай свое красное вино
Некоторые красные хотят быть крутыми. Может быть, не ледяной, но холоднее, чем вы думаете. Если вы хотите получить техническую информацию об этом, правильный термин, вероятно, «температура в подвале».
Подробнее: Руководство по охлаждению вашего красного вина
www.instagram.com/p/BXTNZKZBd0U/
5. Там есть правильный стакан для вашего вина
Мысль о том, что для каждого сорта вина есть разные бокалы, поражает воображение. И хотя да, очень приятно, когда в ресторане приносят одно из этих поистине пузатых бургундских бокалов, вам абсолютно не нужно несколько бокалов для вина. На самом деле, может быть, приятно выпить вино из бокалов и притвориться, что вы в каком-то обычном итальянском бистро, например.
По словам сомелье, бокал для вина One & Only вам нужен
6. Не смешивайте свое вино
Смешай, говорю! Если вы проводите дневное время, выпивая у бассейна, добавление сельтерской воды в ваше вино - это супер-умный ход: вы можете насладиться небольшим разбрызгивателем, не выпиваясь в середине дня. Я также люблю Sprite или 7up + белое вино, или кока-колу + красное вино.
7. Белое вино должно быть холодным
Вы знаете, как мы говорим, что можете охладить свое красное вино? Ну, это также правда, что вы можете пить свое белое вино при гораздо более высоких температурах, чем вы думаете; таким образом вы получите больше вкуса. Хотя, конечно, если станет слишком тепло, не стесняйтесь ставить в него кубик льда.
Похожие: Psst! Вы пьете свое белое вино слишком холодно
8. Не пей красное вино с рыбой
Или белое вино с вашим стейком. Я не собираюсь лгать: идея белого вина с бифштексом мне не очень нравится, но если это твое дело, то и ты.
9. Шампанское для особых случаев
Шампанское идет со всем. Это идет с устрицами и икрой, но также и жареной курицей и пиццей. Шампанское и картофельные чипсы могут быть моей самой любимой комбинацией хай-лоу.
www.instagram.com/p/BRUcS5JANJM/
10. Не судите винную бутылку по ее этикетке
Ты делаешь это? Я сделаю это. Я имею в виду, есть так много бутылок вина на выбор. Кроме того, кто бы ни поставил этот ярлык на бутылку, он хотел что-то сказать вам. Будь то мелкий шрифт или симпатичное животное на этикетке, иди и суди.