Знаете ли вы обо всех источниках белка из овощей, которые там есть? Вы даже знали, что в них есть белок? Я всегда знал, что они были упакованы клетчаткой и витаминами, но мне потребовалось некоторое время, чтобы я понял, что у овощей также есть белок. Возможно, это потому, что свежие овощи не приходят с этикеткой питания, прикрепленной к ним.
Так что, будь то вегетарианец, вегетарианец или просто хотите есть здоровее, овощи могут сделать большое добавление белка к вашей ежедневной тарелке.
Откройте для себя 10 растительных белков энергетического дома +, как сделать их вкусными вкусно
Фотографии через съедобную перспективу
Итак, давайте поговорим об этих вкусных растительных источниках белка, начиная с одного из моих фаворитов, Брокколи.
Брокколи
Брокколи поставляется в количестве 2, 6 г белка на чашку, загружается витамином С и имеет только 30 калорий на порцию. Если вы похожи на меня, вы можете съесть хорошие 2 чашки брокколи за один присест, что поставит вас на 5, 2 грамма белка и всего на 60 калорий. Хотя не все любят брокколи, я думаю, что метод подготовки имеет много общего с этим.
Легкий метод приготовления: я действительно наслаждаюсь вареной и паровой брокколи, но знаю, что это не для всех. Вместо этого попробуйте обжарить свою брокколи на листе для выпечки, настроив духовку на 375 ° F. Бросьте несколько чашек с расплавленным маслом, нерафинированным кокосовым маслом или рафинированным маслом авокадо. Добавьте соль, перец и, возможно, встряхните чесночный порошок. Жарьте в течение 25-35 минут, пока края не начнут превращаться в глубокий золотисто-коричневый цвет. Затем помахать.
Спаржа
Спаржа часы в 4, 8 грамма белка и 36 калорий всего за 12 копьев. Если вы едите тофу, мясо или другой основной белок, спаржа дает вам дополнительный стимул, не имея необходимости есть гигантский курган.
Легкий метод приготовления: спаржу можно использовать разными способами. Вместо того, чтобы кипятить или парить спаржу, я предпочитаю обжарить ее в духовке, обжарить ее на сковороде или зажечь на ней. Как правило, вы хотите смазать кастрюлю или спаржу, держать ее при средней температуре и варить до слегка обугленного или золотисто-коричневого цвета. Сезон, как вы пожелаете!
* Проверьте этот пост, Быстрые и легкие рецепты спаржи, еще три простых и вкусных рецепта!
кормовая капуста
Кале - еще один овощ, который загружен белком. Если вы делаете салат из капусты, всего 2 чашки капусты добавят 5, 8 грамма белка в вашу миску. Вы также найдете 266% ваших ежедневных потребностей в витамине А в 2 чашках капусты, а также 268% витамина С и 20% ваших ежедневных потребностей в кальции.
Вы имеете в виду, что кальций существует в пище, кроме молочных продуктов? ДА! Кале действительно волшебна.
Легкий метод приготовления: Чтобы приготовить капусту для использования в салате, вы захотите тщательно вымыть и высушить листья. Отрывайте листья от стеблей, а затем замочите своим любимым салатным маслом. (Я люблю масло конопли прямо сейчас!) Массаж масла в листья, а затем одеть дождь на кислоте, как яблочный уксус или лимонный сок. Я обычно держу свое масло и кислоту в соотношении 1: 1, но если это слишком кислый, вы просто добавляете немного масла. Дождь меда или кленового сиропа (взбивайте его кислотой) добавляет только намек на сладость, чтобы смягчить кислоту. Вы также можете взять подготовленную или домашнюю повязку и помассировать, что в листья, а затем добавить все другие начинки вы выбираете.
артишоки
Артишоки имеют питательную ценность, также удивят вас. Только 1 средний артишок даст вам 4, 2 грамма белка и 7 грамм клетчатки с 60 калориями.
Легкий метод приготовления: Попробуйте добавить артишоки к следующему блюду из вегетарианской пасты, пиццы или салата, для хорошего роста белка и клетчатки.
Портобелла-грибы
Грибы Portobella не загружаются белком, но 1 portobella доставит вам 2 грамма белка и всего 20 калорий. Это не стейк, но он все еще складывается!
Легкий метод приготовления: Чтобы добавить еще больше белка в свой portobella, попробуйте обжарить или на гриле грибы, а затем наполнить его простой смесью квиноа и бобов. Вы мгновенно пополнитесь белком!
Зеленый горошек
Зеленый горошек - еще один сказочный растительный источник белка. Всего за 1 чашку вы найдете 8 граммов белка и 7 граммов клетчатки. Хотя может быть трудно найти свежий горошек в вашем продуктовом магазине, замороженный горох все еще отличный вариант!
Легкий метод приготовления: Забудьте о кипячении или микроволновке вашего горошка и осыпая их маслом и солью. Вместо этого попробуйте этот супер легкий и вкусный метод, который заставит вас увидеть горох в совершенно новом свете. Во-первых, оттереть 2 чашки гороха в миске или ополоснуть их теплой водой через сетчатый фильтр. Измельчить 1 небольшую зубчик чеснока. Нагрейте сковородку над средой (я люблю использовать чугун) и добавьте хороший дождь оливкового масла на сковородку. Добавьте свой горошек в кастрюлю, помешивая каждую минуту или около того, пока они не начнут превращаться в золотисто-коричневый цвет. Добавьте чеснок и варите еще 1-2 минуты. Добавьте хороший посыпку соли, перца и здоровенное сжатие лимона. Вершина со свежевыбритым пармезаном, и все готово!
Шпинат
Шпинат доставит вам 2 грамма белка на 2 чашки сырого шпината и 5 г белка на 1 чашку вареного шпината. Пока вы жуете свой шпинат, вы также будете есть множество клетчатки, железа, кальция, витамина А и магния. Это определенно питательная электростанция!
Легкий метод приготовления: Один способ включить шпинат в ваш ежедневный ест - это смуты! Сначала это может показаться странным, но добавление 2 чашек шпината к коктейлям очень простое, и вы не попробуете его вообще! Просто убедитесь, что ваш блендер подходит для работы. Мой любимый «зеленый» коктейль - с 1-2 столовыми ложками арахисового масла, 1 замороженным бананом, 1 чашкой миндального молока и 2 чашками шпината. Настолько хорошо!
В то время как овощи могут быть недостаточно в качестве вашего единственного источника белка, они определенно являются отличным дополнением к увеличению потребления белка при каждом приеме пищи.