Есть те, кто любит шоколад и те, кто любит его - я определенно в последней категории. Мы, любители шоколада, когда у нас есть выбор из праздничного печенья, мы почти всегда пойдем в первую очередь на шоколад. Мы стремимся к этим 10 глубоким, темным, насыщенным и пышным рецептам, от классического печенья с изломом до легких ириски.
1. Шоколадное печенье без муки: основной метод
Эти пушистые печенья так же богаты и декадентские, как и они, благодаря отсутствию муки в рецепте. Это также делает их безглютеновой, так что каждый может получить удовольствие.
2. Шоколадное печенье
Эти классические праздничные печенья просты в приготовлении, но дают впечатляющие результаты. Прокатывание их в сахарной пудре перед выпечкой дает этим печеньям такие характерные трещины и морщинки.
3. Печенье из темного шоколада с орехами
Крошечная капелька хлопьевидной морской соли сверху каждого из этих печенек - это то, что действительно делает их особенными, и то, что помогает сбалансировать сладость шоколада.
4. Слоистые шоколадные батончики с ириской
Эти батончики почти слишком легко изготовить и прокормить толпу, что делает их легким выбором для собрания, где больше, чем несколько любителей шоколада.
5. Жевательные шоколадные пряники
Для тех, кто не может устоять перед шоколадом, но также любит хорошее имбирное печенье на своей тарелке для печенья, это определенно лучшее из обоих миров.
6. Шоколадное печенье с мятой
Мятно-сливочный крем хорошо сочетается с шоколадным печеньем в этом праздничном рецепте. Добавление немного молотого бобов эспрессо в тесто для печенья также добавляет особый штрих.
7. Шоколадно-трюфельное печенье с вишней и грецкими орехами
Эти печенья посередине похожи на брауни и усеяны терпкой вишней и хрустящими грецкими орехами, хотя вы можете заменить их шоколадной стружкой, если хотите, чтобы все было еще более шоколадно.
8. Шоколадное мексиканское свадебное печенье
Эти печенья традиционно делаются без шоколада - только орехов - но в этой версии добавлен какао-порошок и щепотка кайенского перца на вкус, напоминающий кружку пряного горячего шоколада.
9. Тройной шоколад с мятным печеньем
Сладкое печенье с отпечатками пальцев снова поражает сочетанием шоколада и мяты. Присыпка сверху измельченными леденцами делает их необычайно праздничными.
10. Шоколадно-трюфельные песочные батончики
Всплеск Kahlúa добавляет пышный, богатый кофе удар к этим богатым батончикам, но ванильный экстракт можно заменить, если вы предпочитаете.