Являетесь ли вы вегетарианцем или просто едите меньше мяса, этим летом вы сможете отведать множество отличных ужинов с грилем. Эта высокая температура может творить чудеса и с овощами!
Эти 10 рецептов угробили мясо вместо сезонных овощей, и результаты настолько удовлетворительные, что они наверняка станут фаворитами.
1. Смоки Портобелло Грибные чизбургеры
Копченая Гауда, острые перцы Пеппадью, перечная руккола и сливочный дижоназ превращают грибы портобелло в гриль и превращают их в постные бургеры, которые могут соперничать даже с самыми нежными чизбургерами.
2. Овощной шашлык из жареных овощей и тофу Брайант Терри
В то время как вы можете использовать бутылку вашего любимого соуса для барбекю для этих шашлыков, если у вас есть время, стоит приготовить домашний сладкий и острый соус для барбекю из граната и персика по этому рецепту.
3. Белая пицца с авокадо, шпинатом и моцареллой
Что скрывается под грудой увядшего шпината, нарезанного авокадо и свежей моцареллы? Толстый слой чесночного рикотта соуса.
4. Жареная стейк из цветной капусты с лаймом чипотли
Нарежьте головку цветной капусты на толстые кусочки и приправьте их медом, лаймом и порошком чипотли, и у вас получатся бездарные «стейки», которые являются сытными и полезными.
5. Ультимативный салат из цуккини на гриле
Чтобы приготовить этот салат в греческом стиле, подайте его с теплым лавашом. Салат можно фаршировать в лаваш, чтобы он стал сытным бутербродом.
6. Лучший вегетарианский бургер
В то время как некоторые вегетарианские бургеры не достаточно твердые, чтобы жариться без их распада, они могут. Если вам нужна дополнительная уверенность, добавьте еще одно яйцо в смесь при сборке.
7. Сладкий перец с кукурузой и козьим сыром
Немного приготовленного проса или квиноа, добавленного к смеси кукурузы и сыра, увеличивает объем и превращает эти уникальные фаршированные перцы в еду.
8. Жареная пицца с помидорами черри, кукурузой и козьим сыром
Хотя эта пицца-гриль лучше всего сочетается со свежей кукурузой, если сезон еще не наступил, смело используйте замороженную кукурузу. Просто посыпьте ядра прямо из морозильной камеры.
9. Жареные Начо Платтерс
Может начос быть обедом? Они абсолютно могут, если вы загружаете их с белками и богатыми клетчаткой бобами и большим количеством сочного пико де галло.
10. Жареные на гриле баклажаны с сыром Халлуми
Халлуми - соленый греческий сыр, достаточно плотный, чтобы жарить его толстыми ломтиками. Это добавляет дополнительный слой аромата, наряду с некоторым изобилием, к этим гамбургерам баклажана.