Употребление овощей на завтрак заставляет меня чувствовать, что я действительно начал день с правой ноги - и на самом деле это проще, чем вы можете подумать - приготовить овощи в первый прием пищи за день. Неважно, что у вас под рукой, рецепт для вас. От приготовленных заранее запеченных яиц и вегетарианского нута до смузи и салата, приготовленного на утро, - вот 10 вегетарианских завтраков, которые можно добавить в свой план питания.
1. Летний Салат Завтрак
Эта смесь детского шпината, сливочного авокадо, лебеды, черники, яиц и хрустящего бекона сделала меня верующим в салат для завтрака. Это и освежает, и немного снисходительно, и я знаю, что это будет держать меня сытым все утро.
2. Легкая сырная и овощная фриттата
Держите вегетарианские фриттаты на регулярной ротации в очереди на завтрак, и вы не пожалеете. Бросьте его вместе с любыми овощами, которые у вас есть в холодильнике. Если у вас нет времени готовить утром, это можно сделать и накануне вечером; так же вкусно и холодно, как и тепло.
3. Хрустящая белая фасоль с зеленью и яйцом-пашот
Возьмите банку с фасолью из кладовой и зелень, которую вы имеете в холодильнике, и вы получите полезный, наполненный вкусом хэш, наполненный жидким яйцом.
4. Вегетарианский высший яичный пирог
Хотите, чтобы этот завтрак собрался еще быстрее? Начните с этих удобных упаковок предварительно нарезанных овощей из продуктового магазина! Этот запеканок также длится до пяти дней в холодильнике, что означает, что одна кулинарная сессия равняется завтраку всю неделю.
5. Омлет из нута и шпината
Есть большая вероятность, что вы всегда найдете эти нуты и вегетарианские питы в моем морозильнике. Этот большой рецепт требует предварительной работы, а затем наградит вас полноценным завтраком на срок до двух недель.
6. Лимонный йогуртовый смузи
Если ваша цель состоит в том, чтобы приготовить овощи к завтраку самым быстрым и простым способом, вы никогда не ошибетесь со смузи. Секретный ингредиент, который делает этот солнечный коктейль еще более кремовым и дает вам дозу овощей первым делом с утра? Цветная капуста!
7. Сладкий утренний картофель с йогуртом, кленовым сиропом и орехами
Этот сладкий картофель на завтрак - только одна из причин, по которой я печу большую порцию сладкого картофеля, прежде чем отправиться на неделю. Разогрейте их, если хотите, затем раскройте их, и они станут чистым холстом, который будет заполнен начинками, такими как йогурт, мюсли, свежие фрукты или яйца.
8. Юго-западная чаша для завтрака с киноа
Этот рецепт - отличный способ оживить Вашу рутину завтрака чем-нибудь несладким и заполненным овощами. Приготовьте лебеду и заправку, отварите пару яиц и заранее приготовьте овощи, так что все, что осталось сделать утром, это собрать миски.
9. Зеленый Шакшука
По утрам, когда у вас есть немного дополнительного времени, это полное удовольствие. Эта версия шакшуки, традиционно приготовленная с использованием кусочков томатного соуса со специями, начинается с тушеной темной зелени, а затем с фетой и яйцами.
10. Сверхмощный утренний смузи
Это отличный рецепт смузи, который нужно держать в заднем кармане в те утренние часы, когда ты испытываешь серьезную тягу ко всем зеленым вещам. Начните с кокосовой воды или любого типа молока, затем добавьте много капусты, листовой капусты, мангольда или шпината - или любую комбинацию зелени.