Я вырос и вырос в округе Лос-Анджелес, я несколько раз в неделю ел тортильи, часто ручной работы со стенда тако. Сегодня мой муж и наши девочки регулярно делают кукурузные лепешки с нуля, но я не стесняюсь покупать гигантские мешки с кукурузными и мучными лепешками в магазине. Они супер универсальны, могут быть преобразованы в любое количество блюд и имеют удивительный вкус. Я не уверен, почему лепешки не были объявлены супер-едой, но я голосую.
1. Используйте лепешки в качестве основы для пиццы
Чудо начинок для пиццы состоит в том, что они работают на очень многих замечательных базах: наан, английские кексы, бублики и даже лепешки. Намазать свой любимый соус для пиццы, посыпать начинкой и жарить до тех пор, пока начинки не растают.
Забавный поворот: сделайте пиццадиллу. Сложите начинку для пиццы на половину лепешки и сложите. Затем готовьте на горячей сковородке.
2. Сделайте лепешки в начос
Начос сделаны из чипсов. Чипсы сделаны из лепешек. Вуаля! Вы можете превратить лепешки в начос. Запекать или жарить дольки тортильи до хрустящей корочки и покрыть фасолью, сыром и мясом или овощами по вашему выбору. Долить со сметаной и сальсой и закопать.
3. Наполните лепешки своими любимыми бутербродными начинками
Тортилья из муки отлично подходит для обертывания. Подогреть лепешку до податливости; это поможет вам избежать разрывов при наматывании пленки. Наполните ваши любимые бутербродные начинки.
Получить рецепт: супер секретные сабвуферы
4. Запекать кастрюлю с энчиладами
Энчиладас - тортильи, фаршированные сыром и мясом и заправленные соусом и большим количеством сыра, - самая лучшая еда в моей книге. Сделайте их навалом для обедов рабочего дня, собрав по три штуки в микроволновую посуду, и заморозьте. Настолько хорошо!
Получить рецепт: сыр энчиладас
5. Поджарить несколько тостад
Мои дети веселятся, когда я делаю тостады. Это такая дорогая еда, которая питает толпу, что я тоже танцую счастливые танцы. Обжарить лепешки до хрустящей корочки и положить сверху бобы, сыр, ваши любимые начинки тако и сальсу.
Получите рецепт: Простые Бобы Тостадас
6. Сверните лепешки в вертушки
Побалуйте своего внутреннего ребенка и сверните несколько вертушек. Спред на любимые спреды и бутербродные начинки, от PB & J до приправленного сливочного сыра и овощей. Свернуть плотно и нарезать.
Получить рецепт: Овощные тортилья
7. Сделать кесадилью
В основном, сэндвич с жареным сыром, приготовленный с лепешкой для хлеба, кесадилья, быстрый, легкий и очень удобный. Запеченные или жареные кесадильи - победители.
Получите рецепт: шпинат и жареные бобовые кесадильи
8. Размешайте чилакилы
Это отличный способ использовать высушенные лепешки, скрывающиеся в задней части холодильника. Chilaquiles часто подают на завтрак, но я не понимаю, почему вы не можете наслаждаться ими утром, в полдень и ночью.
Получите рецепт: бобовые чилакилы с авокадо и кесо фреска
9. Ложка запеканка из тортильи
Я люблю ленивые рецепты. Вы знаете одно - размешайте кучу вещей, положите их в форму для выпечки, поставьте в духовку и уйдите. Тортильи идеально подходят для запеканок, особенно когда они купаются в сальсе и большом количестве сыра.
Получить рецепт: запеканка из куриной энчилада
10. Поджарить (или испечь) несколько флаутов
Я всегда думал, что такитос был сделан из кукурузных лепешек и флейт из муки. Но у «Компаньона любителя еды» нет списка такито, и он вместо этого определяет flauta как кукурузную лепешку, завернутую в соленую начинку и обжаренную. Википедия несколько не согласна.
Как бы вы их ни называли, они действительно, очень хороши! Обваляйте тортилья вокруг пикантных начинок и жарьте или запекайте до хрустящей корочки Окунуть в гуакамоле. Повторение.
Получите рецепт: Легкая Курица и Сыр Флаутас