Вы когда-нибудь хотели, чтобы вы могли заварить вкус падающей продукции, чтобы она могла длиться вечно? Ну, навсегда может быть немного экстремальным, но есть способ сделать эти ароматы длительными дольше, чем просто сезон: положите на него крышку! Мы говорим о консервировании, конечно, который является основным продуктом, когда дело доходит до продовольственного ремесла. Захватите аромат осени, создав соленые огурцы, джемы и консервы с наградой осени.
Вот коллекция из двенадцати вкусных и вдохновляющих рецептов консервирования
Из сладких джемов, чтобы спать с домашним хлебом-ремесленником или использовать в качестве наполнителей для торта на острые соленые огурцы, которые можно спарить с чем-нибудь от гамбургеров до тушеной курицы, эти проекты обязательно оживят вашу прохладную кухню.
О, и если свежий осенний воздух вы чувствуете в общении, они тоже делают фантастические подарки.
Фото через член Craftsy acwilliams
Яблочный пирог:
Сделано с использованием методов, изученных на курсе Craftsy. Как сделать Jam & Marmalade The Blue Chair Way, тонко нарезанные яблоки и щедрую порцию специй являются главными ингредиентами этого благоприятного для осени джема. Рецепт здесь.
Яблочный серебристый миндальное желе:
Яблоки с тортом собираются вместе с ароматным бергамотом и миндалем для создания жемчужно-тонированного желе, которое сделает ваш утренний тост более уютным по утрам. Рецепт здесь.
Свекла:
Как правило, если свеклы упоминаются в терминах консервирования, то это в контексте соленья. Но этот рецепт доказывает, что иногда, чтобы замять, сначала вам нужна хорошая свекла. Сахар, подслащенный и приправленный имбирем и ароматизированный миндалем, этот традиционный еврейский рецепт изначально предназначался для сопровождения мацоха, но он также отлично сочетается с домашним хлебом или крекерами. Рецепт здесь.
Варка сельдерея:
В рецепте отмечается, что концепция заедания сельдерея может быть «немного запутанной в первую очередь», но также говорит о том, что она имеет смысл довольно быстро при подаче с сырным соусом - его аромат блестят бри и козьим сыром. Рецепт здесь.
Чтобы дать этому варенью еще больше пунша, оттачивайте свои навыки приготовления сыра и подавайте это восхитительное сопровождение вместе с свежим, домашним козьим сыром. Инструктор по приготовлению пищи Мэри Карлин дает экспертные советы по ее приготовлению.
Фотография через пищу в баночках
Ягоды клюквы:
Думайте, что главная цель клюквы в жизни - сопровождать вашу индейку в честь Дня благодарения? Подумайте еще раз. Это восхитительное варенье сочетает в себе клюкву с нежными грушами, которая сглаживает терпкость, делая яркое варенье, которое сочетается с различными продуктами питания, из хлеба и сыра, и, как отмечает блоггер Food in Jars, это очень подходящее заполнение печенья с отпечатками пальцев. Рецепт здесь.
Фото с сайта Craftsy marialando
Фигура сохраняет:
Ищете пуховые, без суеты фиговые консервы? Не смотрите дальше. Рис, сахар и немного лимона составляют просто сладкие консервы, которые порадуют многих вкусов. Эти консервы также сделают тонкую начинку для слоя торта. Рецепт здесь.
Маринованная капуста:
Возможно, вы слышали о келях.
но маринованная капуста? Поверь в это. В принципе, это делается так же, как и регулярные соленые огурцы.
но с капустой. Результат «со вкусом сложный» и может быть подан с любым блюдом, которое вы обычно накрываете ломтиками соленья. Рецепт здесь.
Маринованная репа:
Тонированные свеклой, эти маринованные репы обладают прекрасным розовым оттенком и ярким, осязательным ароматом, который на вкус отличный как закуска, или наряду с блюдами ближневосточной или индийской кухни (и вкусно с чапати). Рецепт здесь.
Фотография через участника Craftsy Markin81
Хеерлум томатный джем:
Только не путайте его с томатным соусом. Это может быть немного сильным, чтобы заменить томатный соус на пиццу, но эта пряная варенья фантастична на сырной тарелке или начищена на хлеб для брускетта. Рецепт и учебник можно найти в курсе Craftsy. Как сделать Jam & Marmalade The Blue Chair Way.
Замятие тыквы:
Тыква - это плодовитый ароматизатор и ингредиент осенью. Это варенье сочетает в себе все, что замечательно в отношении земляного и успокаивающего вкуса тыквы, в простом распространенном, пряном и коричневом сахаровом варенье, которое на вкус фантастично с тостами и сделает замечательное дополнение к рунам корицы или ночному французскому тосту. Рецепт здесь.
Варенье варенья:
Scones, яблочные пироги и масляный хлеб: это всего лишь несколько из предложенных применений для этого сладкого и терпкого варенья. В качестве бонуса айва не требует добавления пектина, поскольку она настолько естественна. Рецепт здесь.
Сладкий лук и красное перцовое варенье:
Это «не приправа, которую большинство людей имеет в своем холодильнике», но после ее дегустации вы можете подумать о том, чтобы сделать ее основным продуктом. Распродайте на гриле сыр для гурмана или используйте в качестве пиццы. Рецепт здесь.
Научитесь овладевать кустарным ремеслом кулинарных и резких консервов в классе Craftsy Jam & Marmalade: The Blue Chair Way, преподаваемом удостоенным наград автором поваренной книги Рэйчел Сондерс.
Готовы ли вы веселиться с ароматами осени? Завтра вернитесь в блог Craftsy, где вы сможете насладиться вкусными рецептами коктейлей, вдохновленными осенью. Внизу вверх!