Видение южной кулинарии включает в себя тарелки с печеньем, бутерброды с сыром пименто и сладкий чай на веранде - все очень точно. Но южная еда тоже намного больше. Заинтересованы в освоении нескольких южных классиков? Мы собрали 28 южных рецептов из наших архивов - некоторые очень традиционные, а некоторые более современные. Мы дадим вам сыр пименто, а затем покажем, как использовать его в вареном яйце; мы дадим вам кукурузный хлеб, а затем покажем, как превратить его в начинку.
Эти рецепты помогут вам наполнить кухню вкусом Дикси!
Рассказы
Чтобы помочь составить рамки рецептов, перечисленных ниже, давайте настроимся с некоторыми мыслями и наблюдениями о южной еде, развлечениях, жизни и культуре.
- 10 заповедей юга развлекательных
- Вечеринки на Аппалачи: удивительный урок осознанности в стиле кантри
- Мое детство на крыльце бабушки
- 5 вещей, которые знают все южные хозяева
- Как ужин на крыльце помог мне полюбить юг
Некоторые из Основ
Люди на Юге испытывают сильные чувства по поводу того, что делает их еду южной едой. (Вам нужно всего лишь шептать о добавлении сахара к кукурузному хлебу южанину, чтобы понять, о чем я говорю.) Вот вся информация, которая вам понадобится для классических блюд южной кухни, таких как крупа и печенье.
- Гритс, демистифицированный: краткий взгляд на южную скобу
- 8 вещей, которые вы должны знать о печенье
- Как сделать южное печенье
- Когда южанин говорит тебе, как приготовить зеленую фасоль, заткнись и слушай
- 5 предметов первой необходимости Джона Т. Эджа для южной кухни
- Один совет для лучшего сковороды кукурузного хлеба
Как сделать южное печенье (изображение
Рецепты
От кукурузного хлеба до Sazerac, мы предоставим вам множество классических южных рецептов, а также несколько вариаций на тему.
Южная классика
- Как сделать хрустящую сочную жареную курицу
- Как сделать сковороду с кукурузным хлебом
- Как приготовить крупу в мультиварке
- Гарнир из кукурузного хлеба в южном стиле
Appetizers
- Старомодная сырная соломка Эдны Льюис
- Классический сыр Пименто
- Яичница с сыром пименто с жареными орехами пекан
- Маринованные креветки в южном стиле
Курица и бисквитная запеканка
Основные блюда
- Прыгающий Джон Ризотто с Коллардом Песто
- Страна Капитан Цыпленок
- Курица и бисквитная запеканка
- Южный жареный сом
- Цыпленок & Andouille Колбаса Гамбо
- Кастрюля с маком и курицей
- Cholula Куриный стейк с соусом
- Коллар Гринс с горшком Ликкер и пельмени
Супы и Бокалы
- Южная Колбаса Соус
- Пахта салат из капусты
- Как приготовить зелень коллара
- Крупа с кукурузой, козьим сыром и жареными помидорами
Как приготовить сладкий картофельный пирог
Десерты
- Как приготовить сладкий картофельный пирог
- Шоколадный торт в южном стиле с шоколадной глазурью Ganache
- Классические Южные Пралине
- Кроваво-апельсиновая амброзия с кремом фреш
напитки
- Как сделать южный сладкий чай
- Молочный пунш Mardi Gras
- Иллюстрированная история коктейлей на юге