Возможно, вы видели его? Мясник в вашем местном продуктовом магазине. Вы знаете, что он мясник, потому что, ну, он проверяет куриные грудки без костей и без кожи и носит этот контрольный фартук. Он также почти всегда делает большие пакеты мяса, чтобы пополнить полки. Как только вы заметите его, вы должны сказать привет. И, если вы хотите купить курицу, вы должны также попросить его помочь вам.
Вот три вещи, которые вы могли бы попросить своего мясника в продуктовом магазине, прежде чем купить пакет с курицей.
1. Debone мясо
Покупаете целую курицу? Мясник может вытащить позвоночник из птицы и сплющить его (это называется трещоткой или летанием). Или, скажем, вам нужно мясо без костей, но все, что вы нашли, это кости? Мясник может дать вам то, что вам нужно.
2. сделать некоторые резки
Некоторые люди просто не любят дотрагиваться до сырого куриного мяса. Мы получим это. Мясники тоже это понимают! Вот почему они обычно готовы разрезать грудки на куски или полоски. Вы знаете, на случай, если вы захотите приготовить на гриле или обжарить куриные шашлычки. Просто возьмите пакет, который вам нравится, и спросите мясника - приятно! Он также порежет целую курицу на кусочки курицы, если понадобится.
3. Упакуйте предложения
Я готовил этот рецепт барбекю с измельченной курицей несколько раз, и мне почти всегда нужно просить мясника переупаковывать что-либо - пачку бедер или грудь - чтобы помочь мне добраться до рекомендуемых трех-четырех фунтов общей массы. мясо нужно. (Dear Price Chopper, почему во время одного визита у вас будет только трехфунтовая упаковка с курицей, а во время другой - только 80-фунтовая упаковка? Хорошо, это не так уж и экстремально, но трудно найти то, что я необходимость!)
Просить мясника переупаковать немного курицы полезно, когда вы пытаетесь набрать определенное количество фунтов. Это также вступает в игру, если вы, скажем, любите кусочки в пятифунтовом подносе с куриной грудкой без кожи, но знаете, что вариант в два и три фунта (сохраняя последний на потом) будет лучше для вашей семьи.
Проверьте все наши куриные рецепты здесь
Какие вещи вы просите мясника вашего продуктового магазина, чтобы помочь вам, когда вы покупаете курицу?