Как житель Луисвилла, штат Кентукки, я часто принимаю как должное огромный выбор бурбонов, доступных в любое время. Я живу в бурбонской стране чудес, где даже в дайв-баре можно купить 50 разных бутылок! Мы не самый большой рынок (по большому счету) для многих продуктов, но мы ограничены в выпусках, в специальных бутылках, зарезервированных спиртзаводами для их магазинов подарков, и в единственном экземпляре бочек, которые вы можете найти только в конкретных магазинах и барах.
Поскольку остальная часть страны ухватилась за нашу одержимость бурбоном, наши акции распределялись более широко, оставляя нам меньше. (Мы все еще жаловались на ночную очередь для Паппи или на день рождения Бурбона старого Форестера, бьющего каждую осень.) Тем не менее, есть, по крайней мере, горстка бутылок только в Кентукки.
Если вы ищете идеальный сувенир, который можно привезти из Луисвилла домой, вот мои пять лучших вариантов, от самых дешевых до бюджетных.
1. Кноб-Крик, Старый город, бочка, 50 долларов
В фэнтезийном магазине для любителей бурбонов в Old Town Liquors в Луисвилле есть несколько бочек. На задней дегустационной станции дружелюбный и опытный персонал проведет вас через свои текущие выборы. Прямо сейчас, они предлагают 15-летний Knob Creek, и если вы хотите большой и смелый, этот бочкообразный выбор - путь. На 120-й пробе вкусные ноты ириски делают его опасно легким, поэтому, может быть, вам лучше купить два.
Изучите жаргон: что такое бочка?
Если у вас когда-нибудь будет возможность выбрать «бочку», вы должны это сделать. Частичное обучение виски, частичная дегустация (частичная вечеринка после нескольких дегустаций) - это выход на ликероводочный завод, где вы берете бурбон прямо из бочки, чтобы выбрать тот, который вам больше нравится.
Но не все ли они одинаковые? Даже не близко. Все, что со стороны холма, на котором росли дубовые деревья в бочке, на каком этаже выдерживается старое дерево, влияет на белый виски, превращаясь в золотой бурбон. Бочки, сидящие бок о бок, могут привести к совершенно различным вариациям одного и того же продукта (именно поэтому так много бурбонов «смешано» - чтобы помочь создать согласованный профиль вкуса).
Увы, если у вас нет глубоких карманов и вы не возражаете против списка ожидания, возможности для такой экскурсии невелики. Тем не менее, вы все же можете купить выборку из одного ствола.
2. Сила ствола, около 60 долларов
Это что-то вроде мошенничества: когда прошлой весной была выпущена версия Bulleit Bourbon с бочкообразной прочностью (от 120 до 125), она распространялась только в Кентукки, и любой, кто мог ее достать, говорил об этом перце. все же гладкий бурбон. Теперь, после года, проведенного только в Кентукки, бурбон теперь направляется в Техас, Калифорнию, Нью-Йорк, Иллинойс, Колорадо, Орегон, Огайо и Вашингтон, округ Колумбия, так что вам может не понадобиться этот билет в Луисвилл. (Но вы все равно должны прийти!)
Лучший способ упаковать бурбон в свой чемодан (изображение
3. Maker's Mark Private Select Barrel Pick, $ 75
Признание: я не большой поклонник Maker's (это немного мило и мягко и просто для моих предпочтений), но это? У него есть специя в течение многих дней и прекрасный длительный конец. Это вдумчивый бурбон, вы хотите сидеть, потягивать и обдумывать. (И хорошая вещь, в 75 хорошо стоящих бутылках!)
Еще один бочковый напиток от Old Town Liquors, этот дух стойкий к 111.2 был точно отрегулирован путем добавления опаленных опалубок - это узкие кусочки дуба, из которых состоят бочки, - в бурбон для второго старения. У этих посыпок есть отличительные вкусовые характеристики, с 1 001 возможной комбинацией, и Старый Город выбрал три обжаренных французских кюве и семь жареных французских мокко. Результат определенно не Марк твоей матери.
4. Запас Рассела Единственный Баррель Кентукки Прямо Бурбонский Виски, 85 $
В программе 21c Museum Hotel (которую можно приобрести в их отелях в Луисвилле и Лексингтоне) забавно то, что вы можете попробовать напиток в баре, прежде чем купить бутылку (можно приобрести в сувенирном магазине музея). На самом деле, этот магазин может быть вашим лучшим выбором для выбора одного ствола.
Мой лучший выбор? Этот бурбон из почти 110-летнего вина с великолепным ощущением во рту и длинным послевкусием с корицей из резерва Рассела. Вроде взрослого, утонченного родного брата Wild Turkey, вся эта линия интригует тем, что они используют один и тот же пюре (или рецепт зерна) для каждого продукта от широко доступной версии Wild Turkey 81 и выше в специальных выпусках. Разница заключается в старении - как долго и где покоится бочка, когда она передает свой вкус в сок.
5. Несравненная СЕРИЯ 1 коллекция, $ 1000
Этот более новый ликероводочный завод в центре Луисвилля является возрождением старого семейного бизнеса, датируемого концом 1800-х годов. Полностью выдержанный бурбон от Peerless еще не будет доступен в течение некоторого времени, но для тех, кто не может ждать - и у кого есть щедрый бюджет на бурбон - SERIES 1 дает возможность в основном захватывать время в бутылке.
Коллекция из семи бутылок, начавшаяся в прошлом году с четкой «новой марки», будет отслеживать путешествие бурбона в бочке. Через шесть месяцев и один год еще две из 375-миллилитровых бутылок были наполнены прямо из бочки. Процесс будет повторен через два, три, четыре и пять лет.
Те, кто осмелится выпить свой бурбон за тысячу долларов, могут попробовать процесс старения, отметив, как со временем развиваются вкусы, вырастая из необработанного, неочищенного зернового характера в новом продукте - в конечном итоге - в прекрасно сбалансированный и глубоко ароматизированный бурбон. Если вы просто хотите полюбоваться прекрасными этикетками и витриной от местного художника-бочонка и наблюдать, как цвет с каждым годом усиливается в бурбоне, у вас будут дегустационные заметки от талантливого молодого дистиллятора. В любом случае у вас есть повод возвращаться в Кентукки каждый год, чтобы забрать вашу новую бутылку (они также могут подержать ее для вас, если вы предпочитаете дождаться завершения набора).
Больше бурбонов, чтобы попробовать: лучшие бурбоны за 20 долларов и меньше
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.