Пирог из слоеного теста с овощным песто
Моя дверь морозильной камеры открывается несколько раз в день. Замороженные продукты - мое секретное оружие против пищевых отходов, пищевой скуки и, самое главное, заказа еды на вынос, когда я не хочу готовить. Я иду по морозильному проходу продуктового магазина и бросаю в свою тележку пакеты с замороженными азиатскими пельменями, соцветиями брокколи, фрикадельками из индейки и креветками. Таким образом, когда ужин должен произойти быстро, я вооружен и готов приготовить вкусные блюда без магазина в последнюю минуту.
Эти пять рецептов обеда вращаются вокруг продуктов, которые я считаю основными продуктами морозильника. С небольшой подготовкой вы также сможете насладиться фрикадельками из терияки, запеканкой с лимонными равиолями, запеканкой с креветками и рисом, летним пирогом с вегетарианским песто или кисло-сладким супом с тайским соусом. Готовы хранить и покупать свой морозильник, как я? Поехали!
Но сначала несколько принципов приготовления из замороженных продуктов.
Магазин «На всякий случай»
В то время как есть те, кто составляет тщательные планы питания и списки продуктов, есть другие, у которых нет времени и роскоши, чтобы планировать все заранее.
Вот почему я рекомендую «на всякий случай» делать покупки. Поскольку замороженные продукты можно хранить в течение таких длительных периодов времени, узнайте, какие марки и продукты вам нравятся больше всего. Затем, каждый раз, когда вы находитесь в магазине, убедитесь, что вы собрали некоторые из этих продуктов и спрятали их в морозильник - на всякий случай.
Я был спасен морозилкой бесчисленное количество раз, когда мне нужно гарнир из овощей или у нас неожиданные гости на обеде, и мне нужно быстро приготовить дополнительную еду.
Запеканка из равиоли в последнюю минуту (Изображение
Скобы для морозильной камеры помогут вам сосредоточиться
Еще одна вещь, которую я люблю иметь в скобах с морозильной камерой, это то, что они обычно помогают мне сузить, что делать на ужин. Отвечать на вопрос «Что на обед?» Может быть немного ошеломляюще, когда уже 5 часов и ваш желудок рычит, но зная, что у вас в морозильной камере есть что-то вроде фрикадельки или равиоли, это означает, что есть отправная точка для центрирования еда.
Если вы знаете, что можете крутить итальянские фрикадельки в мисках с лапшой терияки или запекать равиоли прямо из морозильника в лимонно-белом винном соусе, большая часть умственной работы уже сделана.
Замороженные продукты не означают экономить на вкусе
Вы заметите, что мне нравится снабжать морозильник замороженными продуктами, а не полноценными блюдами. Я считаю, что замороженные продукты, как правило, дороги и содержат больше натрия, поэтому вместо этого я использую замороженные продукты в качестве строительных блоков для рецептов.
Вы можете приготовить более вкусные блюда за меньшие деньги, добавив в морозильную камеру такие продукты, как скотч, рис, сыр и травы. Бульон в штучной упаковке, замороженные азиатские пельмени и свежие овощи могут превратиться в быстрый тайский суп; замороженное слоеное тесто может быть покрыто этим бампером из томатов или кабачков; или замороженные креветки и замороженная брокколи можно варить в кастрюле с плитой.
Ваша семья и ваши вкусовые рецепторы будут приятно удивлены тем, что ваша морозильная камера может предоставить для вашего обеденного стола, если вы хорошо его запасите.
Рисовая запеканка из креветок с медом и чесноком