Вкладывать ночь с салатом в еженедельный план питания моей семьи нелегко для меня. Это была медленная битва, и ключ показывал моему мужу мир возможностей - салатов на ужин, начиная с того факта, что действительно хорошие - это больше, чем большая миска нарезанных сырых овощей.
Возьмите вдохновение от этих сытных, креативных и совершенно вкусных рецептов, и у вас будет линейка салатов на ужин, которые вы с нетерпением ждете, чтобы поесть - и это на самом деле наполнит вас.
1. Салатник с курицей по-вьетнамски
Мой любимый трюк для приготовления супер-салатов для ужина - брать реплики из моих любимых блюд на вынос, таких как вьетнамский салат с лапшой. Эта версия начинается с лемонграсса и курицы с маринованным имбирем, клубка рисовой лапши, кучи хрустящих овощей и трав, а также заправки, богатой умами.
Подавайте теплым сразу после приготовления или готовьте все компоненты во время приготовления на выходных и собирайте его прямо из холодильника. Это салат, который соответствует вашему расписанию.
2. Жареный салат из моркови и нута
Этот салат превращает мешок скромной моркови из овощной рабочей лошади в сияющую звезду этого веганского обеденного салата. Присыпанные одеялом из кориандра и жареные, они напарены моей любимой травяной заправкой из тахини, теплым нутом и хрустящим миндалем. Это займет немного больше усилий, чем просто нарезка овощей, но как только вы попробуете это, вы увидите, что оно того стоит.
3. Салат из бахи с креветками и тако
Измените свой следующий тако вторник, подав этот салат, и я гарантирую, что вы не будете разочарованы. По своей сути, эта большая чаша - это просто тако креветок. Основа и топпинг-шлепанец, с хрустящей красной капустой, заправленной острой крема с шиминовым дном на дне чаши, загруженной дымными креветками и покрытой большим количеством раскрошенных чипсов из тортильи.
4. Миски для тофу с барбекю
Действительно трудно не быть в восторге от салата на ужин, когда чаша покрыта кусочками хрустящего, запеченного на барбекю запеченного тофу. Этот салат - лучший комфорт в его прекрасном виде, и мой любимый способ получить салат в моем плане еды и все еще иметь теплый ужин. Дуэт жареной брокколи и дольки сладкого картофеля заменяет миску с сырыми овощами, и все это завершается щедрым дождем ранчо из йогурта.
5. Хрустящий Цыпленок Цезарь Орзо Салат
Хотите гарантию, что ваш ужин будет наполняться салатом? Сделайте свой салат гибридом! Другими словами, еда это часть салата и часть чего-то еще. И эта версия для любителей пасты такая же, как и для тех, кто хочет щедрую дозу зелени.
Вы бросаете орзо с несколькими ложками заправки Цезарь, когда она еще теплая, поэтому впитываете весь вкус, как салат из макарон. Затем вы накрываете каждую миску кусочками кусочков хрустящей курицы с лимоном прямо перед подачей на стол.