Если вы когда-нибудь были в Новом Орлеане, вы знаете, что это город, созданный для гурманов. Таким образом, нет недостатка в сувенирах, связанных с едой, которые можно взять с собой домой - или продавцы с радостью продают сырные, связанные с едой сувениры туристам.
Мой совет? Пропустите открывашки в форме раков и поддержите живую городскую сеть малых предприятий и производителей продуктов питания, взяв вместо этого один из этих пяти предметов местного производства. Некоторые из них восхитительны, некоторые из них достойны семейной реликвии, и все они - особый способ привезти с собой немного нового Орлеана.
1. Французский Грузовик Nouvelle Orleans Цикорий Кофе, $ 11
В первые дни существования города Новый Орлеан был важным центром распространения кофе в Америке и развивал собственную кофейную культуру, которая включала в себя французскую привычку пить большие чаши кафе с молоком на завтрак, а также аккадский вкус для смесь кофе и молотого цикория, тип корня, который часто использовался как недорогой заменитель кофе.
Даже после того, как кофе стал широко доступным и доступным, любовь к молочному кафе с молоком, сделанным из крепкого цикорийного кофе, сохранялась, и напиток можно найти в кафе и кофейнях по всему городу. French Truck Coffee обжаривает свою собственную смесь кофе с цикорием небольшими партиями, которую вы можете взять домой и пить в горячем или холодном виде, с добавлением или без бинетов.
Где его найти: магазины French Truck Coffee (открыт ежедневно, улица 1200 Magazine и 4536 Dryades) и магазины Whole Foods (работают ежедневно, улица 5600 Magazine и улица 300 N. Broad).
2. Сироп из тростника Пуарье, от 17 до 34 долларов
Каждую осень в небольшом городке за пределами Лафайета, штат Луизиана, Чарльз Пуарье собирает сахарный тростник со своих полей, пропускает его через вековую мельницу и кипятит небольшие порции тростникового сиропа янтарного цвета в чугунном чайнике, используя свой пра-пра-пра рецепт деда. С его чистым, похожим на карамель вкусом и ремесленным производственным процессом нетрудно понять, почему шеф-повара Нового Орлеана любят это блюдо, разбрызгивая его на масляное печенье, взбивая его с бурбоном в коктейлях и смешивая его в маринадах - где угодно Вы можете использовать кленовый сироп или мед. Возьми бутылку в свой чемодан и посмотри, что можно придумать дома.
Где его найти: Coutelier NOLA (с понедельника по субботу, улица Дуба 8239).
3. Фартук Грязного Берега, 30 $
Пропустите магазины с дрянными футболками во Французском квартале и вместо этого просмотрите местную дизайнерскую и печатную одежду в Dirty Coast, доме «крутых дизайнов для стойкого Нового Орлеана». (Вы твердолобый Новый Орлеан? Эта рубашка ответьте на этот вопрос для вас.) В дополнение к ряду футболок с тематикой еды вы найдете фартуки, в которых вам будет рассказано о четырехступенчатой устричной пасте, о том, как приготовить румяна, и - мой личный фаворит - келли- зеленый фартук «Поверь в Троицу», ежедневное уважение к мощному трио из зеленого перца, лука и сельдерея.
Где его найти: места на Грязном Побережье (открыт ежедневно, 713 Royal Street и 5631 Magazine Street).
4. Камелия красная фасоль, $ 2
Производимые семейной компанией, которая с 1923 года занимается продажей бобов в Новом Орлеане, бобы Camellia Brand являются местным фаворитом. Поднимите красную фасоль и рис на следующий - и самый аутентичный - уровень, собрав их в фунтах, пока вы в городе.
Где его найти: Большинство крупных сетей продуктовых магазинов в районе Большого Нового Орлеана, включая Rouse's, Breaux Mart и Winn Dixie.
5. Разделочная доска NOLA BOARDS, от 30 до 255 долларов
Эти единственные в своем роде кухонные доски, изготовленные вручную командой мужа и жены в Новом Орлеане, носят спортивный характер и имеют местные названия, такие как «Треугольник Мариньи» и «The Vieux Carré». Для особо регионального сувенира возьмите с собой дома Sazerac. барная доска (70 долларов) или здоровенная разделочная доска Flag Boy (220 долларов), изготовленная из кипарисового дерева Луизианы. (Они могут организовать доставку в магазине, если ваш багаж не может выдержать лишний вес.) Бонус: В качестве изделий ручной работы эти доски облагаются специальным освобождением от налога, поэтому вы будете платить только 3-процентный налог с продаж вместо обычно 10 процентов.
Где его найти: розничный магазин NOLA BOARDS (открыт ежедневно, улица 4304 Magazine) и на фестивалях по всему городу (см. Расписание предстоящих мероприятий).