Мир полон невероятных кулинарных изысков; вы, наверное, видели около 10000 из них благодаря Instagram. В то время как римская паста и японские суши могут получить большую часть эфира, есть много других блюд интернациональной кухни, которые стоит попробовать - даже если они выглядят странно на бумаге (или не появляются на вашем канале).
Я постоянно пролистываю хорошие, плохие и ужасные посты в социальных сетях, охотясь за местными закусками, когда бы я ни был в дороге. Если в стране есть странный деликатес, я всегда буду пробовать его, не только для рассказа, но и потому, что он часто оказывается на вкус потрясающим! Вы быстро узнаете, что иногда лучше идти против своей интуиции и с нетрадиционным порядком.
Забудьте о еде за грамм - вот пять деликатесов, которые вкуснее, чем кажутся.
www.instagram.com/p/BU9p_BNlwba/
1. Летающие муравьи, Мексика
Совершите короткую прогулку по рынкам Оахаки, Мексика, и вы быстро узнаете, что насекомые - это заурядные ингредиенты. Они придают соленость и текстуру множеству блюд, от тако до гисадоса.
Где поесть: Мой любимый способ поедания клопов в Мексике - это чапулин и чикатана тостада (перевод: кузнечик и летающий муравей тостада). Хрустящая тостада подается в одном из самых мечтательных ресторанов города, Casa Oaxaca, и украшена не только кузнечиками и муравьями, но и мягкими, упакованными умами червями.
www.instagram.com/p/BTfgVMKh561/
2. Спам, Гавайи
Никто не любит спам, как гавайцы. Колоссальные семь миллионов банок этого материала потребляются жителями тропического штата каждый год. Это причудливое блюдо, которое появляется на завтрак, обед и ужин, наиболее популярно в «Спам масуби», рисовой плите, завернутой в водоросли и покрытой толстым ломтиком спама.
Где его можно попробовать: чтобы попробовать спам во всей его красе, присоединяйтесь к более чем 30 000 человек - как местным жителям, так и туристам - и отправляйтесь на остров Оаху на ежегодный Waikiki Spam Jam, крупнейший в мире фестиваль спама. Из сотен способов приготовления мясных консервов по этому случаю самым вкусным может быть «Спам фо», взломанный рецепт самого любимого вьетнамского супа, включающего в себя фрикадельки из говядины и спама.
www.instagram.com/p/BUenrb5BAzx/
3. Форшмак, Финляндия
Говядина это хорошо. Агнец это хорошо. Селедка хорошая. Трое из них вместе? Очень шокирующе вкусно. Vorschmack, один из самых причудливых пюре всех времен, поданный со сметаной, свеклой, картофелем и маринованными огурцами, - это сытное восточноевропейское блюдо, которое нельзя пропустить во время поездки в Финляндию.
Где поесть: самую элегантную итерацию можно найти в потрясающем восьмилетнем ресторане Savoy в Хельсинки.
www.instagram.com/p/BRn-6crAowW/
4. Сверчки, Вьетнам
Предупреждение: хрустящие сверчки очень похожи на Pringles; как только вы поп, вы просто не можете остановиться. Может быть, это потому, что хрупкие экзоскелеты так забавно есть, или, может быть, это тот факт, что они приготовлены в свином жире и также подаются с сочными кусочками свиного жира.
Где поесть: эта вьетнамская закуска - отличный способ начать трапезу в ресторане Highway 4 в Ханое. Держите одну руку свободной для сверчков, а другую - для холодного местного пива.
www.instagram.com/p/BVSRJo9gQRi/
5. Хаггис, Шотландия
Haggis не имеет лучшей репутации за рубежом, не из-за его вкуса, но из-за его тяжелых компонентов. Шутка на тех, кто отведал это типично шотландское блюдо. Хотя хаггис состоит из всевозможных овец и приготовлен в желудке животного, вы никогда не узнаете этого. Это мастерски измельчено и приправлено таким образом, что его ингредиенты смешиваются вместе.
Где поесть: отправляйтесь в Спейсайд, чтобы окунуться в мир виски в Шотландии, и впитайте виски с хаггисом в знаменитой Highlander Inn.
Продукты, которые вы определенно не должны пробовать
- Хакарл, или ферментированная акула, - острое лакомство, которое можно пропустить, если вы в Исландии.
- Sannakji, корейский живой кальмар, имеет прекрасный вкус на ваш вкус, но тяжело для вашей совести.
- Fugu, японская рыба-выдуватель, по сообщениям, стала более смертоносной в последние годы; в руках не того шеф-повара, это блюдо станет вашим последним приемом пищи.
Какие странные продукты вы пробовали и любили? Или ненавидят?