Искусство шоппинга и приготовления к субботнему ужину (изображение
Успешное планирование еды делится на три основных этапа: выбор рецептов, покупка продуктов, а затем подготовка и приготовление. Это большая картина. Но каждый из этих шагов может быть разбит на кучу разных стратегий для достижения успеха.
Здесь мы рассмотрим важный шаг, который происходит между выбором рецептов и входом в магазин. Если вы уже профессионал в планировании еды, подумайте над этими советами. Если вы новичок, эти стратегии являются ключом к планированию приема пищи, позволяющему сэкономить деньги и снизить стресс, а также использовать технику домашней кулинарии, которой все так любят.
1. Они разыскивают холодильник и морозильник для еды, которую нужно использовать
У опытных планировщиков еды есть умение серьезно ограничивать пищевые отходы. Прежде чем отправиться в магазин, они делают покупки в холодильнике и морозильнике, разыскивая продукты, которые нужно использовать. Они работают с этой продолжительной связкой зелени или пакетом куриных бедер, которые были оттаяли, но никогда не использовались в их следующем плане еды. Это не позволяет им тратить дополнительные деньги, исключает покупку двойников и помогает им использовать то, что у них под рукой, до того, как это испортится.
Яичница-болтунья с ленивой сальсой (фото
2. Они составляют резервный план
Есть ли у вас дни, когда вы просто не чувствуете обед, который входит в ваш план питания? Я уверен, что вы делаете. Это случается даже с самыми опытными планировщиками еды. Что отличает их, так это то, что у них всегда есть запасной план на случай, когда это произойдет, в форме еды из кармана. Это очень простые запасные блюда, которые вы можете приготовить в крайнем случае, часто без рецепта, например, фриттата или паста с соусом. Для этого вам нужна кладовая.
Перед тем, как идти в продуктовый магазин, специалисты по планированию еды должны убедиться, что у них есть ингредиенты для задних карманных блюд, и, если нет, они добавляют эти ингредиенты в свой список покупок (подробнее об этом ниже!).
3. Они проводят инвентаризацию того, что находится под рукой в кладовой
Главные планировщики еды любят кладовую, поэтому есть хороший шанс, что у них уже есть основные ингредиенты, которые понадобятся им для рецептов на следующей неделе. Прежде чем завершить список покупок и отправиться в магазин, они всегда дважды проверяют списки ингредиентов своего рецепта с тем, что уже есть в кладовой.
Ознакомьтесь с еженедельными предложениями продуктов, чтобы узнать, какие товары продаются в кладовой. В дополнение к покупкам для еженедельного плана питания, главные планировщики еды имеют смысл стратегически снабжать кладовую посредством умных покупок.
Pro pantry: 10 предметов первой необходимости, чтобы иметь в вашей кладовой для лучшего планирования еды
Список покупок на первую неделю на новой кухне (изображение
4. Они составляют список покупок, организованный по макету магазина
Специалисты по планированию блюд на уровне экспертов знают, что не нужно покупать продуктовый магазин без списка в руках. Но что отличает этих ультраорганизованных людей, так это то, что они выписывают свой список покупок на основе макета своего магазина. Сухие кладовые товары в одной колонне производят в другой, затем мясо. Это умная тактика, которая помогает им быстро и эффективно ориентироваться в магазине, с меньшим шансом что-то забыть.
Вдохновляйтесь: почему я сделал шаблон списка покупок (организованный макетом моего трейдера Джо)
5. Они упаковывают многоразовые продуктовые сумки и едят, прежде чем идти в продуктовый магазин
Опытные планировщики еды всегда на шаг впереди игры. Эти профессионалы знают, что ключ к более счастливой и успешной поездке в продуктовый магазин - перекусить перед тем, как отправиться в путь, и упаковать продуктовые сумки многоразового использования. Это важный бизнес, потому что вы не хотите, чтобы поездка в продуктовый магазин была срочно отправлена. Нет ничего хуже, чем заняться всем этим планированием, отправиться в магазин и забыть о пяти вещах в своем списке, потому что вы отвлеклись или проголодались. Удалите как можно больше препятствий, прежде чем отправиться в магазин, и не забывайте свои сумки!
Подробнее: 10 советов для счастливой поездки в продуктовый магазин