До того, как у меня появился ребенок, мой морозильник был примерно 20 000 лиг под морем. Казалось непроницаемым, вещи были там навсегда, и кто бы ни был достаточно смел, чтобы пройти через это, получит красивые награды.
Были бутылки с дорогой водкой, сок лимона, который я принес домой с Капри, и партии персикового мороженого, которое я сделал летом. Через год после моей свадьбы был верхний слой свадебного торта. (Как только мой муж заметил это там, он законно спросил меня, есть ли в морозильной камере человеческая голова. Я должен был сказать да).
В наши дни мой морозильник - не столько захватывающее дополнение к моему холодильнику, сколько спасательный круг. Ночами, когда день был непосильным, мой ребенок суетлив, или я просто не чувствую, что готовлю на кухне или устраиваю беспорядок, такая морозилка необходима. Вот вещи, которые у меня всегда есть в моем морозильнике.
www.instagram.com/p/BRJgLliAeEy/
1. Доктор Прегер Кале Литтлс
Скажи, что хочешь, но доктор Прегер - мой личный спаситель. Эти маленькие кусочки картофеля и капусты готовы быстро, упаковывают полезные овощи, достаточно мягки для ночей, когда мой малыш прорезывается, и имеют отличную комнатную температуру, чтобы перекусить на ходу. Плюс, они вкусные, съеденные прямо с пола, когда мой сын бросает их. Доктор Прегер, я вас сердечно приветствую.
2. Полезные куриные наггетсы
Я делаю своего маленького лосося терияки, соус болоньез и рамповый суп из спаржи, но я ничего не могу поделать, если ребенок больше всего любит жареную курицу. Конечно, я время от времени делаю из курицы котлету с нуля, но в моей игре о куриных самородках нет ничего постыдного. Я внимательно смотрю на ингредиенты и, если это все, что я могу произнести, я бросаю их в корзину. Это белок, это углеводы, и это действительно заполняет тарелку.
3. Брокколи
Это удивительно. Вся моя семья ест его на пару и покрыт сверху пармезаном и маслом, смешанным с подушечками или пюре из банановых кексов. Замороженная брокколи имеет тонну кальция и является невероятно универсальной и желанной во многих различных кухнях. У меня всегда есть это под рукой.
- 10 способов превратить замороженную брокколи в обед
- 10 простых способов обновить жареную брокколи
- 20 способов съесть больше брокколи сегодня вечером
4. Блины
Plain. С арахисовым маслом. Рядом с яйцами. Разрезать на мелкие кусочки или обгладить, как маленькую гибкую тарелку. Я могу сделать различные виды - без глютена, органические, цельнозерновые, с фруктами. Они хороши для еды и закусок. Даже простые, они делают вкусные «пирожные».
5. Даль
Вселенная не дала мне ребенка, который спал всю ночь в восемь недель. Это дало мне ребенка, который любит индийскую еду. Я думаю, что это действительно честный компромисс, на самом деле. Даль прекрасно замерзает. Он наполнен овощами и полезными специями (привет, куркума), и легко сделать огромную партию сразу. Когда наступает время чау-чау, я просто разогреваю, смешиваю с греческим йогуртом и подаю ужин.