Быть достаточно храбрым, чтобы начать украшать торт, может быть самой сложной частью всего процесса (вот некоторые большие ресурсы!). Мы хотим помочь с несколькими советами и идеями дизайна торта для новичков, которые помогут вам построить свой репертуар техники и вы будете делать красивые торты сразу с места в карьер.
Совет №1: Начать простой
Я знаю, что вы можете прыгнуть прямо на трехуровневые шедевры, но это только разочарует вас. Начните с красивого пирога с масляным крошкой с помидорами горошек или свежего цветка.
Улучшение вашей крошки является одним из самых важных методов, потому что помада покажет все недостатки в твоем масляном креме, поэтому не спешите. Помните, что покрытие торта в buttercream - это двухступенчатый процесс: крошечный слой и конечный слой с некоторым промежутком времени между холодильниками.
Для более подробного, пошагового руководства по работе с buttercream, зарегистрируйтесь для БЕСПЛАТНОГО мини-класса Modern Buttercream с Джошуа Джоном Расселом.
Совет № 2: забавные и простые украшения для помады
После того, как вы почувствуете уверенность в своих навыках buttercream, вы готовы к помаде! Попробуйте простой, но ошеломляющий торт, как тот, что выше? Простые формы приносят веселье и прихоть к любому пирогу. Примените фигуры в форме цветка для еще большего интереса.
Придерживайтесь помады кистью, используя лимонный экстракт или водку, поскольку клей - вода может привести к тому, что ваша помада слишком сильно сохнет, что сделает ваши цвета кровоточащими, а ваши украшения могут скользить.
Совет №3: Закройте его
Каждый декоратор делает ошибки. Фондант и масло сливочного масла являются несовершенными средами - у них хорошие дни и плохие дни. Кроме того, они страдают от погодных условий, уровня влажности и возраста, поэтому они могут быть неуклюжими.
Если вы совершаете ошибки, которые не можете исправить, найдите способ их скрыть! Если ваш двухуровневый торт немного кривоват или ваши помадные слезы, добавьте каскадные цветы, горошек или конфеты, чтобы скрыть свои ошибки. Я слышал, как профессиональный декоратор торта однажды сказал, что разница между любителями и профессионалами - это знание того, как скрыть ошибки!
Совет № 4: Моделирование фигур весело
Хотите некоторые модели моделирования? Очаровательный зверинец Этти ван Урка это идеальное место для начала. Цифры (например, пингвины выше!) Круглые, симпатичные и могут стоять сами по себе.
Совет № 5: Начните большой с трубопровода
Большинство новичков согласны с тем, что трубопровод является самым страшным методом, а небольшие, запутанные конструкции еще более запугивают. Начните с больших красивых композиций с конвейерами - вы можете попрактиковаться в трубах, все еще делая большое заявление на своем пироге.
Совет № 6: Формы и королевские украшения обледенения легче, чем вы думаете
Кружевные пирожные - это всегда хит, независимо от того случая. Этот прекрасный торт от Man About Cake сочетает в себе множество техник, которые будут создавать ваши навыки, когда вы погрузитесь в украшения для тортов.
Смешайте свой любимый цвет королевской глазури и вылейте его в тонкую кружевную плесень. Через некоторое время в холодильнике ваше кружево будет очищаться сразу от его плесени.
Топзийский пирог с тортом через Craftsy Member SophiaSophia
Совет № 7: Растяжение вашего воображения
По мере роста вашего количества сахарных технологий ваши навыки улучшатся, и вскоре вы поразите своих друзей и семью (и себя!) Красивыми, вкусными пирожными. Чтобы растянуть свои пределы, точный торт может быть именно тем, что вы ищете.