Само собой разумеется, что если вы посещаете Луисвилл, вам следует выпить бурбона. Конечно, у вас должен быть бурбон! Кентукки и бурбон идут вместе, как Джулепс и Дерби. Если вы любитель бурбонов, вы не найдете недостатка в коричневом духе; если вы новичок, это может быть лучшим местом для утоления жажды.
Подробнее: где пить в Луисвилле, штат Кентукки
Но в Луисвилле есть жизнь за пределами бутылки с бурбоном. От культового до иконоборческого, от классического южного до просто классически хорошего, вот 7 основных укусов (включая, возможно, лучшее шоколадное печенье, которое мы когда-либо имели).
1. Горячий Браун в отеле Браун
Браун Отель известен как место рождения Hot Brown, бутерброд с открытым лицом с индейкой, беконом, жареными помидорами и соусом Mornay. Это так же вкусно, как и звучит.
PS: Если вы съели все свои ежедневные калории за один присест, вам не понравится, все равно стоит заглянуть в «Браун», у которого есть одно из самых великолепных лобби в отеле, которое мы когда-либо видели. Отправляйтесь ночью, когда, скорее всего, будет живая фортепианная музыка, и закажите бурбон.
2. Сэндвич с жареной курицей в Royal's Hot Chicken
Хотя жареная курица не может быть официальной едой в Луисвилле, совсем нет ничего лучше, если вы страдаете от одного слишком большого количества бурбонов. Royal's Hot Chicken - это модный новичок недалеко от центра города (и через дорогу от одного из моих любимых мест, где можно выпить коричневые вещи, Haymarket Whiskey Bar). Мы настоятельно рекомендуем сочетать их жареный куриный сэндвич с пьяным молочным коктейлем (шерсть собаки, верно?).
Местный совет: для чего-то чуть менее хипстерского, фаст-фуд Indi является фаворитом Top Chef Ed Lee. «Я люблю это место», - говорит он. Они открыты с 10 до 3 часов утра, и нет ничего лучше, чем жареная курица в конце ночи ».
3. Жареный угорь Кабаяки в Милквуде
Говоря об Эд Ли, хотя вы можете знать его по его появлению в Top Chef, местные жители знают, что он один из лучших поваров в городе. Его первый, более классический Южный ресторан, 610 Magnolia, определенно стоит потраченных денег. более доступным является его более непринужденное место в центре города, Милквуд, где вы можете сочетать яйца шумаи и пибимпап с экспериментальными коктейлями. Удивительная толпа-фаворит? Угорь Кабаяки с воздушным рисом, копченым кокосом и цедрой имбиря с зеленым яблоком.
Подробнее: Как Луисвилл превратил жителя Нью-Йорка в шеф-повара
4. Пхо в La Que
В Луисвилле проживает значительное вьетнамское население, что, к счастью, означает множество аутентичных вьетнамских ресторанов. У каждого есть свои любимые блюда, но в этом месте без излишеств в районе Хайлендс (к югу от центра города) есть самый вкусный бульон в городе.
5. Бобы Ток-Сел в кафе Майя
Лима бобы, возможно, не первое, что вы думаете, когда вы думаете о Луисвилле, но бобы ток-сел Лима, поджаренные со смесью жареных, пюре из тыквенных семечек, петрушки, зеленого лука и сока лайма, в кафе Майя есть законное (и заслуженное) следующее. (Мы также рекомендуем салат из майя и сальбуты юкатек, жареные во фритюре тортильи с жареной свининой.)
6. Шоколадное печенье в Please & Thank You
Печенье с шоколадной крошкой, если все сделано правильно, в принципе - лучшая вещь. Они должны быть мягкими, но с небольшим количеством корочки; они должны быть сладкими, но также и солеными; и у них должна быть соответствующая пропорция шоколадных чипсов (то есть, много, но не так много, чтобы вы не могли попробовать печенье). Печенье в популярной кофейне Please & Thank You, расположенной в центре города, доставляет по всем статьям.
7. Блинчики с кукурузным хлебом в Серебряном Долларе
Возможно, лучшее, что мы ели в Луисвилле. Эти блины такие же большие, как ваше лицо, толстые, пушистые, слегка пикантные и почти идеально заполнены маслом, сиропом и компотом из клубники и перца.
Вы были в Луисвилле? Мы что-то пропустили?
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.