9 симптомов, указывающих на дефицит железа, и травяной чай, который поможет с этим справиться
По оценкам Всемирной организации здравоохранения, 600-700 миллионов человек в мире страдают от дефицита железа, в основном из-за неправильного питания.
Дефицит железа или дефицит железа - это состояние, которое у всех ассоциируется с анемией. Железо является очень важным минералом, который помогает в формировании и активности гемоглобина, молекулы, присутствующей в красных кровяных тельцах, которая переносит кислород в крови. Однако анемия не всегда вызвана недостатком железа.
В физиологических условиях человеческое тело состоит примерно из 4 граммов железа, половина из которых связана с гемоглобином, 10% связана с миоглобином, присутствующим в мышцах, а оставшаяся часть связана с сохраняется в печени, селезенке и костном мозге. Поэтому в случае дефицита сначала происходит расход запасов, а затем, если он продолжается, происходит снижение гемоглобина.
Требование
Рекомендуемая суточная доза железа составляет 10 мг для взрослого мужчины, 18 мг для женщины детородного возраста, беременной или кормящей грудью.
Потребление продуктов животного происхождения обеспечивает большое количество гемового железа, то есть ионов с высокой биодоступностью, в отличие от менее усваиваемых продуктов растительного происхождения. Однако есть хитрость, витамин С увеличивает усвоение железа, поэтому, если приправить овощи лимонным соком, количество усвояемого железа будет больше.
- Причины дефицита железа
Сниженное потребление пищи, Низкое всасывание в кишечнике из-за изменений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, Кровопотеря также из-за геморроя или обильных менструальных выделений, Беременность и кормление грудью.
- Симптомы дефицита железа
Слабость и сонливость, Грипп, Бледность, Одышка и нарушение сердечного ритма, Чувствительность к холоду, Язва на языке, Heachache.
Что делать
Получите больше железа из своего рациона. Продукты, содержащие больше всего железа: гусиная печень, темный шоколад, моллюски, горькое какао, мюсли, чечевица, зародыши пшеницы, нут, картофель, каракатицы, сушеные кедровые орехи, соевая мука, курица, бобы каннеллини и борлотти, овсяные хлопья., фундук, арахис, миндаль и твердая пшеница. Вы также можете помочь себе с добавкой или отличным травяным чаем, подобным этому, который мы оставляем ниже:
- 1 чашка воды
- 1,5 столовые ложки сушеных листьев крапивы
- сок половинки лимона
- 1 столовая ложка черной патоки
Подготовка
Доведите воду до кипения и выключите. Добавьте листья крапивы и оставьте настаиваться в течение 7 минут с закрытой кастрюлей. Добавьте лимонный сок и черную патоку. Принимать два раза в день в течение пятнадцати дней
В гостях у диетолога-биолога Джорджии Делл'Ово