Сочетание богатого, плотного пирога с фунтом и толстым слоем сливочного взбитого топпинга делает для небесного десерта летнее наслаждение!
Этот пирог с ананасовым фунтом, увенчанный ананасовым взбитым сливком, похож на тропическую и современную версию клубничного пирога, за исключением ананаса!
Любите ли вы все ананасы?
Я был на миссии по созданию ананасового пирога, который не просто восхитителен, но легко сделать и освежить. Этот двухслойный торт подходит к счету.
Это далеко от типичного ананаса в торфянике. Это не слишком сладко, а ананас сплетен деликатно, придавая свежий аромат, который не подавляет.
Давайте начнем вечеринку с ананасом
Ананасовый пирог
Делает один 9-тонный торт
Ингредиенты:
- 1½ стакана муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ чашка несоленого масла, при комнатной температуре
- 1 стакан сахара
- 3 яйца при комнатной температуре
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки молока
- ½ стакана измельченного ананаса
Для долины ананаса:
- ½ стакана несоленого масла при комнатной температуре
- 4 унции сливочного сыра, смягчены
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 чашки взбитых сливок
- 1½ чашки измельченного ананаса, хорошо сливаются.
Обратите внимание, что вам нужен только один (20 унций) для пирога и топпинга.
Изготовление торта
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте боковые части 9-дюймовой сковороды пружинной формы и выровняйте дно пергаментной бумагой. В маленькой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2:
Слейте масло и сахар, пока он не станет красивым и пушистым. Добавьте ваниль и одно яйцо за один раз до полного комбинирования; дождитесь, пока желтки не будут видны перед добавлением следующего яйца. При необходимости очистите стороны.
Шаг 3:
Добавьте смесь муки и перемешайте на средней-низкой скорости. Добавьте молоко по одной столовой ложке за раз, пока миксер крутится. Очистите миску, затем продолжайте биться по низкой скорости, добавив измельченный ананас, пока части ананаса не будут полностью включены в тесто.
Шаг 4:
Распространяйте тесто в подготовленную пружинную форму. Выпекать в течение 45-50 минут или до тех пор, пока тестер из центра не выйдет чистым.
Охладитесь полностью на проводе.
Создание взбитой долины
Шаг 1:
Взбить масло и сливочный сыр до однородности. Добавляют сахарную пудру и бить по средней высокой скорости, пока она не будет полностью объединена. Очистите стороны по мере необходимости и взбейте до полного плавного и свободного от комков.
Шаг 2:
Сложите взбитые сливки в смесь сливочного сыра. (Вы можете использовать приобретенные в магазине взбитые взбитые или свежие взбитые сливки).
Затем аккуратно сложите дренированный измельченный ананас в смесь.
Шаг 3:
Распределите верхний слой над охлажденным пирогом с фундуком, убедившись, что вы посыпаете топинг по бокам, где торт встречает кастрюлю.
Нажмите на нее, чтобы обеспечить заполнение маленькой щелевой зоны. Покройте пластиковой пленкой и охладите в течение как минимум 4 часов или на ночь.
Шаг 4:
Запустите нож вокруг края кастрюли, прежде чем разобрать. После того, как он на блюдечке, погладьте бока торта, посыпав шпателем, если необходимо, для ровной поверхности. Подавать холодным или при комнатной температуре. Охлаждайте оставшийся пирог на срок до одной недели.
Наслаждайтесь этим десертом ананаса своей мечты! В комментариях ниже, сообщите нам, когда вы планируете служить этому.