Начало школы мгновенно принесло с собой начало больного сезона. В течение первой недели все трое моих детей пришли домой с жалобами на боль в горле, и вскоре носы начали бежать. Помимо прижима, симпатии и мягких тканей, суп - это моя следующая защита от сезонного холода.
Когда дело доходит до целебного супа, ничто не сравнится с классической куриной лапшой. Это одновременно и успокаивающее, и питательное. Но почему бы не превратить классический куриный суп из мамы и немного подтолкнуть свежим имбирем, луком, кинзой и соевым соусом.
Когда у вас есть несколько основных ингредиентов, этот суп идет от горшка к миске всего за 15 минут. Таким образом, вы можете быть готовы к атаке, когда вторжение вторгнется.
Об этом рецепте
Мы начинаем с куриного бульона (или овоща). Домашнее здорово (ознакомьтесь с классом Craftsy, создающим ароматные супы, чтобы узнать, как приготовить вкусные домашние бульоны), но купленные в магазине тоже прекрасны. К этому мы добавляем свежий чесночный чеснок и имбирь, чтобы дать отвар еще больше вкуса и целебных преимуществ, которые приходят как из чеснока, так и из имбиря. Затем добавляем курица (или тофу) и лапшу. Все идет сюда. Лапша спагетти - прекрасная или рисовая лапша или, что я люблю использовать, японская лапша. Они мягкие, нежные и как-то сливочные. Вы можете найти их в азиатском проходе в большинстве супермаркетов.
Чтобы закончить суп, мы бросаем в ароматный зеленый лук и свежую кинзу. Теплота бульона усиливает их цвет и сапоги их растительного вкуса. Всплеск соевого соуса и извести усиливает кивок к восточным вкусам.
В промежутках между принюханиями и слабым чиханием мои дети аплодировали супу и просили его присутствовать на нашем обеденном столе даже после того, как простуда исчезла. Я бы подумал, что победа в ужине.
Здоровый рецепт супа из лапши
Ингредиенты:
- 4 чашки куриного или растительного сырья
- 8 унций куриные грудки (или тофу), разрезанные на 1 дюйм
- 4 зубчика чеснока, фарш
- 1-дюймовый кусочек имбиря, очищенный и измельченный
- Лапша 6 унций
- 3 луковицы, белые и зеленые части, тонко нарезанные
- 1/2 чашки свежей кинзы грубо нарезанной
- Соевый соус
- Лайм
Направления:
1. В большой горшок добавить куриный бульон. Принесите запас к кипящему на среднем огне. Перемешать в имбире и чесноке.
2. Добавьте курицу и лапшу, затем накройте горшок крышкой и варите до тех пор, пока курица не будет приготовлена, а лапша нежная, около 7-10 минут.
3. Выключите огонь и перемешайте в луках и кинзах. Закончите суп с дожди из соевого соуса и сжатие извести.
Для тех, кто любит немного тепла, подавайте суп с домашней шрирачей.