Имея ограниченное пространство для столешниц во многих квартирах и небольших домашних кухнях, домашние повара часто вынуждены выбирать между приборами. Основными конкурентами являются две техники, блендер и кухонный комбайн. Хотя оба они имеют вращающиеся лезвия, они имеют разные конструкции и сильные стороны, сохраняя при этом некоторые совпадения в задачах, которые они могут выполнить.
Blender Vs. Кухонный комбайн
Основы Blender
Блендер - это прилавок, состоящий из двигателя стояка и высокого и узкого кувшина с крышкой сверху и лезвиями внизу. Лезвия блендера движутся очень быстро, поворачиваясь до 18 000 раз в минуту, и большинство блендеров позволяют вам контролировать их скорости, от низкого измельчения до высокоскоростного пюре.
Основы питания процессора
Другим основным прилавком является кухонный комбайн, который поставляется с несколькими различными видами лезвий. Вы чаще всего будете использовать S-образное измельчительное лезвие, но большинство процессоров также включают в себя диски для замешивания, нарезки, решетки и чистки. Типичный кухонный процессор имеет только одну скорость, хотя у него также есть кнопка импульсов, которая дает вам больше контроля.
Использование блендера
Лучший способ использовать блендер - это жидкости. Они являются важным оборудованием в заведениях, смешивающих алкогольные напитки и приготовления смешанных сортов кофе. Дома они делают такие напитки, как коктейли и молочные коктейли, а мощный блендер может даже измельчать лед. Другим распространенным применением для блендеров является суп-суп-пюре, приготовленный на плите или начинающийся с сырых ингредиентов, смешение и нагревание супа в блендере на высокой скорости.
Использование кухонного процессора
Вы можете думать о кухонном комбайне как о очень быстром ноже и разделочной доске. Основным преимуществом кухонного комбайна является то, что он будет нарезать и нарезать ингредиенты намного быстрее, чем средний домашний повар, что позволяет сэкономить много времени на приготовление пищи при приготовлении еды с нуля. Кухонные комбайны также будут колотить сыр, позволяя вам покупать блоки вместо предварительно обработанных мешков с сыром.
сходства
Блендеры и кухонные комбайны выполняют некоторые задачи почти одинаково хорошо. Первый - это чистящие средства, которые обе приборы были разработаны, чтобы делать это быстро и легко. Основное различие заключается в том, что блендер делает гладкое пюре, а кухонный комбайн с функцией пульса может сделать пюре с некоторыми кусками, если вы хотите сохранить текстуру. Второй основной областью перекрытия являются хлебные крошки, из которых можно изготовить блендер с сухим лезвием, а также кухонный комбайн.
Подставка для миксера
Обсуждение, сравнивающее смесители с пищевыми процессорами, является неполным, не обращаясь к третьему главному прилавку: смеситель для стояка. Хотя миксеры стоят не так много, как блендеры и кухонные комбайны, они выделяются в трех основных областях. Венчик будет взбивать сливки или яичные белки через минуту или меньше. Плоский битер для миксера идеально подходит для пирожных и теста для печенья. Наконец, стоячие миксеры с крючками для хлеба могут замешать тесто медленнее и эффективнее, чем пищевые процессоры.