Если ваш план питания похож на мой, куриные бедра без костей и кожи попадают на стол хотя бы раз в неделю. Эти скромные бюджетные кусочки курицы универсальны, ароматны и, если их правильно приготовить, удивительно нежны и сочны.
Но давайте удостоверимся, что вы едите свою лучшую курицу сейчас. Куриные бедра нуждаются в мерах смелости и смелости. В отличие от более деликатных и, смеем сказать, неумолимых куриных грудок, куриные бедра нуждаются в тепле, чтобы быть по-настоящему великим.
Для лучших бедер, поднимите тепло
Для самых лучших куриных бедер, вы просто должны нагреться в духовке.
Находятся ли они на листовой сковороде, в сковороде или в дерзком маринаде, лучшая температура для приготовления куриных бедер без костей и кожи в духовке составляет от 400 ° F до 450 ° F, при температуре 425 ° F мы полагаться на чаще всего.
Почему высокая температура работает лучше всего для бедер
У куриных бедер больше жира, чем у увядшего цветка птичьего мира, без костей, без кожицы. Высокая температура помогает растопить жир в бедрах, обжарить мясо и добавить аромат в процессе жарки.
Не беспокойтесь о высыхании ваших куриных бедер - есть два фактора, каждый раз обеспечивающих сочные результаты. Поддержание высокой температуры в духовке означает более короткое время приготовления, и, в отличие от постной куриной грудки, бедра являются более жирным срезом, который не только повышает коэффициент вкуса, но и предотвращает их быстрое высыхание.
При жарении при высокой температуре можно ожидать кусочки курицы, которые равномерно готовятся всего за 20–25 минут, с нежными сочными центрами и твердыми, иногда слегка хрустящими внешними краями.
Благодаря такой высокой температуре и отсутствию костей, куриные бедра быстро готовятся, что является еще одной из многих причин (бюджет! Вкусные!), Которые они являются основным продуктом недели.
Так что помни! Купить эти бедра; тебе даже не нужен рецепт. Запустите духовку и смело готовьте их.
Но если вы хотите немного больше указаний в отделе вкуса, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых ниже.
Наши любимые рецепты куриных бедер без костей и кожи
-
Как приготовить куриные бедра без кожи без костей в духовке
- Кленово-горчичные куриные бедра
- Пряные жареные куриные бедра с мисо и имбирем
- Куриные бедра с медом и чили со сливочным соусом из кинзы
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.