Бруно Отейса готовит вкусные вегетарианские гамбургеры с рисом и свежим сыром.
Ингредиенты (4 человека):
- 200 г Саброз Блестящий Рис
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 помидор
- 3 порции свежего сыра по 75 г
- 5г сахара
- вода
- Моденский уксус
- оливковое масло
- соль
- перец
- лук
- рубленая петрушка
Приготовление рецепта котлет из риса и свежего сыра
Варитерис в кастрюле с удвоенным количеством воды, щепоткой соли и щепоткой сахара примерно 30 минут.
Мелко нарежьтекрасный перециморковь. Обжарить все на сковороде с каплей масла и щепоткой соли.
Натрите 2 порциисыра поверх риса. Добавьте обжаренные овощи и хорошо перемешайте. Посыпать нарезанной петрушкой и приправить щепоткой перца. Влейте немного уксуса, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут. Возьмите небольшие порции риса с сыром, сформируйте из них гамбургеры и обжарьте их на сковороде с каплей горячего масла.
Нарежьте помидор полукольцами, а другой сыр - тонкими ломтиками.
Длявинегрета смешайте в миске немного уксуса, щепотку соли, немного масла и нарезанный зеленый лук.
Выложите гамбургеры на тарелки и подавайте с ломтиками сыра и ломтиками помидоров. Заправьте винегретом и подавайте.
Диета:
Этот рецепт подходит для лактовегетарианцев(содержит сыр). Веганы могут заменить сыр растительным сыром или тофу.