Электрические плиты являются основной альтернативой обычным газовым плитам. Они предлагают средства для приготовления пищи с использованием электричества для производства тепла. Электрические плиты и духовки доступны отдельно или в комбинированной упаковке для универсальности и экономии пространства на кухне. Электрические плиты используют несколько частей для обеспечения чистого, постоянного нагрева.
Электрические печи не требуют газовой линии на кухне.
Нагревательные элементы
Некоторые из наиболее важных частей электрической плиты - это нагревательные элементы, которые преобразуют электрическую энергию в тепло для приготовления пищи. Электрический диапазон может использовать один из нескольких различных стилей нагревательных элементов, включая традиционные элементы катушки, металлические диски, скрытые лучистые нагревательные элементы под поверхностью диапазона или магнитные индукционные элементы.
Электрические печи обычно имеют два нагревательных элемента. Один из них расположен рядом с верхушкой печи для приготовления жареной или обогреваемой пищи сверху. Другой расположен рядом с основанием печи и подает тепло для выпечки. Повар может активировать один или оба нагревательных элемента в зависимости от потребностей в приготовлении пищи.
Термостат
Термостат электрической плиты - это простое устройство, которое контролирует температуру внутри печи и при необходимости отключает или включает нагревательные элементы. Термостат подключается к ручкам управления и может также обеспечивать цифровое считывание требуемой температуры или активировать свет, когда печь нагревается до желаемого уровня.
Плавкие предохранители
Электрические печи используют ряд предохранителей для защиты нагревательных элементов. Эти предохранители будут дуть, если через них протекает слишком много электричества, предотвращая попадание напряжения в нагревательные элементы. Электрические предохранители, как правило, расположены в закрытом блоке предохранителей рядом с основанием печи или за плитой.
Стойки
Электрические плиты используют обычные духовые шкафы в качестве кухонной поверхности в духовке. Вместо отдельного отсека для жарки, поскольку некоторые газовые печи имеют, электрические плиты требуют, чтобы повар поднимал одну из стеллажей печи в более высокое положение, чтобы поместить пищу непосредственно под верхним нагревательным элементом.
Ручки управления
Ручки управления электрической плитой дают пользователю возможность установить температуру духовки и активировать каждую из горелок в диапазоне по отдельности. Ручки также управляют функцией самоочистки духовки и устанавливают таймер.
таймер
Электрические печи обычно включают в себя цифровой или механический таймер для обеспечения того, чтобы еда находилась в духовке в течение достаточного количества времени. Таймер может быть связан с часами или отдельно от него. Некоторые электрические плиты также включают автоспуск для настройки духовки для включения или выключения в указанное время. Другие таймеры просто гудят или подают звуковой сигнал, когда они достигают желаемого времени, предупреждая пользователя о том, что пришло время проверить питание или добавить ингредиенты.