Хотите облегчить обеденную дилемму с помощью набора еды, посланного прямо к вашей двери? Вам повезло, потому что теперь у вас есть более десятка компаний на выбор - и их количество. Решить, какой из них выбрать, является сложной частью. У них всех есть упаковка и доставка, но главное - это то, что находится внутри коробки. Главный вопрос: удовлетворяет ли содержимое ваши желания или оставляет желать, чтобы вы заказали вынос? Вот почему каждый месяц мы проводим через несколько шагов несколько наборов еды, чтобы увидеть, какие из них обеспечивают больше, чем просто эффективность.
Вы целый год ждали, чтобы стряхнуть гриль и готовить пищу на открытом воздухе, так что ваши походные наборы должны прийти вместе для поездки. Проблема в том, что не каждый сервис предлагает рецепты, подходящие для пламени. На самом деле, большинство этого не делают. Конечно, не у всех есть гриль, поэтому рецепты гриля в наборах еды кажутся немногочисленными. Но опять же, сковорода для гриля и горячая плита - отличная альтернатива, так как два рецепта, которые мы тестировали на этой неделе, обязательно отметили. Эти три компании понимают, что когда наступает летнее время, мы должны вынести его на улицу. Вот как получились их рецепты.
Шеф-повар: шашлык из рубленой курицы на гриле с картофельным салатом и зеленой фасолью
Эта услуга сразу же получает баллы за то, что клиенты не подписываются на подписку. Хотите комплект для особой даты свидания? Или облегчить жизнь няне? Или только неделю, когда вы знаете, что вы будете слишком захлопнуты, чтобы делать покупки? Они тебя прикрыли.
Проверьте это: Chef'd
У Chef'd также есть невероятно большой выбор изобретательных рецептов, доступных в любой момент времени, с возможностью поиска по кухне, категории, ингредиенту и даже шеф-повару. На самом деле, большое количество рецептов позаимствовано из кулинарных книг от лучших шеф-поваров, таких как пит-мастер Майрон Миксон (да, вы можете заказать набор для приготовления 12-часовой копченой грудинки) и гуру-гриль Стивен Райхлен.
Вот откуда пришел этот рецепт. Я возлагал большие надежды на курицу, видя, как она вышла из книги Райхлена «Соусы для барбекю, торты и маринады». Это доставило? О да. Картофельный салат на гриле имел глубину, и курица великолепно обжаривалась на гриле благодаря простой кашице из паприки, коричневого сахара, соли и перца. Мясо было невероятно влажным и сочным, заставляя меня задуматься, не соприкасалось ли оно с раствором соленой воды в какой-то момент, будь то рассол или укол.
Если вы возражаете против мяса, насыщенного солевым раствором, то отсутствие возможности выбирать собственные ингредиенты - это как хорошая, так и плохая еда. Фактически, тонкие французские зеленые бобы, поставляемые в этом наборе, были немного перезрелыми, а бобы внутри остались немного твердыми после жарки, чем мне нравилось. Еще одна проблема? Инструкции по приготовлению на гриле для курицы были чрезмерно упрощенными, никогда не указав температуру, превышающую «высокую», следует ли переворачивать мясо и когда, или следует ли накрывать гриль.
Я не новичок на гриле, так что в конечном итоге это не имело значения, и наш полученный ужин был поглощен в кратчайшие сроки.
Ложка "Марта и Марли": Бекширские свиные отбивные барбекю и куриный салат "Цезарь" с гренками чиабатта
Если и есть что-то, что подводит итог опыту с Marley Spoon, так это то, что он очень набран (как и следовало ожидать от Марты, верно?). Как новый клиент, мне дали специальную приветственную сумку, бонусную плитку шоколада, многостраничный буклет с информацией о фермах и производителях, которые поставляют наборы, советы по подготовке моей кладовой (в том числе, какую соль использовать.) и как утилизировать упаковку.
Проверьте это: Martha & Marley Spoon
Этот сервис предлагал два рецепта приготовления на гриле, один простой и еще один сложный, поэтому я попробовал оба. Были ли они набраны как упаковка? Довольно близко. Они были безошибочны, просты для отслеживания, и в целом результаты были восхитительны - хотя немного несбалансированны.
Во-первых, барбекю из глазурированной беркширской свинины с фасолью и салатом из томатов. Глазурь из свинины, которая также используется для придания вкуса бобам, была слишком сладкой на мой вкус. Соус для барбекю, поставляемый в комплекте, уже подслащен. После добавления яблочного сока и столовой ложки сахара в соответствии с указаниями я сожалел о своей приверженности делу.
Салат из помидоров и лука требовал всего четверть чайной ложки свежего тимьяна, чтобы ароматизировать более половины фунта овощей. К счастью, было достаточно снабжения, чтобы я мог удвоить его. В противном случае это было бы практически невозможно обнаружить.
Цыпленок-гриль Цезарь не мог бы быть проще, построенный с романскими сердцами; порванная поджаренная чиабатта; ароматный винегрет из лимонного сока, хересного уксуса, чеснока и пармезана; плюс куриные грудки гриль, кратко маринованные в смеси чеснока и лимона. Но чеснок на курице, плюс чеснок в заправке, дал очень чесночный салат. Компания заявляет, что каждый рецепт проверяется профессионалами три раза, поэтому, возможно, мои зубчики чеснока были больше их. В этом случае (примечание для Марты) измерение ложки было бы лучшим способом.
Покрытие: рыбные тако на гриле с авокадо, пюре и лаймом
Я признаю, что почувствовал некоторый трепет, когда развернул свой пластиковый пакет с ингредиентами и обнаружил анемичный вид помидора, слегка раздавленного и сочащегося. Тем более, когда я развернул двух луковиц одинакового размера и увидел, что им не хватает их белых луковиц, жертвами того, что я подозревал, была чрезмерно усердная обрезная машина.
Вещи все еще выглядели поверхностно, когда я начал готовить лаймовый крем, который требовал сока целого лайма, смешанного с 1/4 стакана сметаны, плюс столовая ложка воды. Вопреки здравому смыслу, я поступил так, как мне сказали, начиная с сока лайма, и пожалел об этом. Крема была очень смелой. Я знал, что добавление воды приведет от жидкого к жидкому, но я все равно добавил его только для смягчения этой кислоты.
Между тем, пюре из авокадо требовало только отжима извести, в которой после дегустации было недостаточно кислоты. Я был бы готов поспорить, деньги на известь были обменены случайно.
Проверьте это: покрытый металлом
К счастью, на этом проблемы закончились. Смесь анчо чили и специй с тмином прекрасно приправила тилапию (и прикрыла присущую рыбе мутный вкус), а приготовление на гриле филе в пакете из фольги было идеальным способом защиты от идиотов. С мягкими мучными маисовыми лепешками, кратко обжаренными на гриле, пряной рыбой, жареными кукурузными зернами, пышным авокадо и терпкой сливками, эти ароматные тако оказались нашим любимым блюдом.
Какое из этих трех блюд вы бы предпочли?
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.