Желтые лица подсолнухов (Helianthus spp.) Являются символом ярких солнечных дней лета. Различные виды любящих солнце, жаждущих цветов растут как в годовых, так и в многолетних садах. Их можно использовать для декоративных целей, или их семена могут быть собраны как часть урожая садов.
Сорта подсолнухов
Подсолнухи могут быть однолетними или многолетними. Ежегодные цветы могут иметь как маленькие, так и крупные семена, цветут в конце весны в год их посадки и имеют корневые корни. Многолетние версии, как правило, меньше по размеру, растут в ранних весенних скоплениях цветов, имеют небольшие семена и корни, сгруппированные в виде узловатых корневищ, и их можно найти по всем зонам выносливости растений США 3-9. Оба типа подсолнечника могут производить съедобные семена, хотя это самый большой из видов, которые имеют лучшие семена для перекусов.
Двумя примерами этого являются сорта «Максимилиан» и «Мамонт». Многолетний «Максимилиан» (Helianthus maximiliani) - это высокий, родной луговой подсолнечник, который цветет с августа по ноябрь. Его можно найти в зонах с 4 по 9 USDA. «Мамонт» (Helianthus annuus «Mammoth») расцветает летом с помощью традиционных ярких желтых головок до 1 фута в поперечнике. Рост до 12 футов в высоту, эти быстрые и легко выращиваемые цветы обеспечивают обильные семена во время сбора урожая.
Декоративные цветы
Вырезанные подсолнухи можно использовать для декоративных целей в цветочных композициях. В утренние часы срезайте молодые цветы, почки которых не полностью открыты, оставляя по крайней мере 1 фут стебля. Ежегодные цветочные головки очень тяжелые и могут опускаться и ломаться без поддержки. Наденьте пластмассовые опоры или привяжите верхние стебли к деревянному дюбелю, чтобы предотвратить поломку. Немедленно поместите свежесрезанные стебли в вазу с водой. Подсолнухи могут длиться неделю, если они хорошо гидратируются. Цветы, которые вы решили не резать, должны поддерживаться садовыми ставками и галстуками, чтобы предотвратить повреждение ветра.
Сбор семян
В то время как подсолнухи красивы, их семена также являются ценным урожаем. Чтобы собрать семена для использования, подождите, пока задняя часть цветковых головок не станет желтой, затем высыхает и становится коричневой. Обычно это происходит через 30-45 дней после цветения. Как только семена высушены, отрежьте голову примерно на 4 дюйма вниз по стеблю. Удалите семена пальцами или вилкой.
Защита от вредителей
Когда вы оставляете головы на подсолнечниках, чтобы высохнуть снаружи, они могут стать соблазном для напольных животных, таких как птицы и белки. Чтобы защитить головы, накройте их в легкой воздухопроницаемой ткани, такой как марля, и закрепите ее закруткой под головой. В качестве альтернативы, вы можете разрезать головку цветка на ранней стадии, по крайней мере, на 2 фута стебля и привести их внутрь, чтобы высохнуть. Повесьте головы вверх ногами в местах, где домашние животные или комнатные вредители не могут добраться до них.
Подготовка семян
Имея много сортов подсолнечника, есть много размеров семян. Меньшие цветы с небольшими твердыми черными семенами обычно используются для кормления животных и птиц или для промышленности для производства масел. Большие, полосатые семена лучше всего подходят для перекусов. Чтобы приготовить эти более крупные семена, съесть их, вымочить их в течение ночи в 1 галлоне воды, смешанной с 1 чашкой соли. Высушите их в духовке, установленной на 250 градусов по Фаренгейту, в течение четырех-пяти часов. Храните соленые и сушеные семена в герметичном контейнере.