Интересно, что делать с слоеном тестом? Оказывается, есть много вариантов использования слоеного теста для приготовления десертов, и все они безумно восхитительны.
Джулия Ред однажды сказала: «Когда вы освоите слоеное тесто, вы найдете это таким приятным и великолепным достижением, которое вы благословите на каждом мгновении, которое вы потратили на изучение техник».
Эти вдохновляющие рецепты заставят вас загореться, чтобы выложить слоеное тесто, чтобы вы могли воссоздать их дома. Курс Craftsy Perfect Puff Pastry может помочь вам в вашем путешествии, и именно здесь вы можете найти наш рецепт и приемы для печенья.
Что делать с слоеном тестом: 8 вкусных идей
Danishes
Используя традиционное слоеное тесто, вы можете настроить тесто на тонкие завихрения с заполненным центром. Является ли он наполнен фруктами, шоколадом или сливочным сыром, эти наслаждения имеют форму датчан, но хрустящий хруст слоеного теста.
Посмотрите три простых способа сложить датский здесь и найти множество идей для наполнения в датских пирожных от царапин.
Кремовые рога
Обертыванием слоеного теста для теста вокруг конусообразных форм, а затем выпечки, вы создаете красивые, единорога роговые формы. Протрите их полным сливочным кремом для красивого десерта, который в равной степени сливочный и хрустящий.
Узнайте, как сделать их самостоятельно с помощью нашего рецепта и учебника.
Палмье
Также известные как руджи или уши слонов, эти спиралевидные сладости производятся путем распространения масляной смеси коричного сахара на слоеного теста, а затем прокатки в двух направлениях для формирования выпечки с двойными спиралями. Они сладкие, хрустящие и сумасшедшие привыкание.
Получите наш легкий рецепт и учебник по ладони здесь.
Обороты
Это не намного проще, чем слоеный пирог! Просто заполните квадрат слоеного теста консервами или вареньем, сложите его в треугольник, выпекайте, омочите с небольшой глазурью и наслаждайтесь сладким вкусом завтрака.
сапоги с отворотами
Слоеное тесто заметно выделяется в Наполеоны, которые изготавливаются чередующимися слоями слоеного теста с кремом для теста, а затем покрывают его глазурью, иногда с мраморным шоколадом. Нарезанные в чистые прямоугольники или квадраты, эти пирожные так же хороши, как и восхитительные.
Фрагменты свободной формы
Сладкий или соленый, варианты бесконечны, когда вы используете слоеное тесто в качестве основы для пирога. Просто бросьте тесто в круглое или квадратное, слепые выпечки, а затем сверху с начинкой. Гесин показывает вам вкусный рецепт и голубику crostada выше в ее слоеного теста.
Joconde Imprimé
Ищете демонстрационный десерт? Посмотрите не дальше, чем этот шоу-стоп- тест joconde imprimé, в котором представлены слои слоеного теста и сливок, заключенных в тонкий бисквит, который действует как куртка, держа в руках восхитительные начинки. Ooh la la!
Получите рецепт и пошаговое руководство от пекаря Gesine Bullock-Prado в Perfect Puff Pastry.
Традиционный пирог или пирог
Это не намного легче, чем это: Swap слоеное тесто для пирога или терпкой оболочки в вашем любимом рецепте. Текстура слоеного теста позволяет получить превосходную шелушащуюся корку, которая снова заставит попробовать рецепт вкусного рецепта.
Вот доказательство: мы переопределили яичный пирог, используя слоеное тесто в качестве оболочки!
Vol au vents
Сделайте небольшую корзину из слоеного теста, наполненную острыми укусами. Это основная идея vol vu! Как только вы создадите слоеное тесто (которое так же просто, как вырезать несколько листов), вы можете заполнить полость тем, что вам нравится. Узнайте, как с помощью нашего пошагового руководства.
Пицца
Да, вы читали это правильно! Поскольку пицца, более или менее, пирог, вы можете сделать пиццу с слоеном тестом, используя тот же метод, который вы использовали бы, чтобы сделать пирог. Результатом является персонализированная пицца с корой, которая более хрупкая, чем вы когда-либо мечтали. Получите все подробности здесь.
Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в июне 2016 года и был обновлен в апреле 2018 года.