Время духовки зависит от ваших личных предпочтений.
Много лет назад чистка духовки вручную была единственным способом поддерживать чистоту плиты. В настоящее время у вас есть выбор между духовкой с самоочисткой или очисткой паром. Оба типа диапазонов допускают автоматическую очистку. Какой тип плиты вы выберете, зависит от факторов стиля приготовления и личных предпочтений.
Основы самоочищающейся духовки
В 1963 году компания General Electric произвела революцию в мире печей, представив самоочищающуюся печь GE. Самоочищающиеся печи, так называемые диапазоны пиролитической очистки, нагревают остатки внутри духовки до тех пор, пока они не обуглятся и не превратятся в пепел.
По данным Allen & Petersen Cooking & Appliance Center, самоочищающиеся печи имеют гладкую эмалированную поверхность внутри духовки. Эта поверхность облегчает удаление золы и остатков после цикла очистки.
Плюсы и минусы самоочищающихся духовых шкафов
Во время очистки самоочищающиеся печи обычно нагреваются до 900-1000 градусов по Фаренгейту в течение двух-четырех часов. Это требует большого количества энергии. Одной из опасностей самоочищающихся духовок является тот факт, что такие духовки становятся очень горячими на ощупь. Это может представлять угрозу безопасности, если в доме есть маленькие дети.
Запах пригоревшей в духовке пищи тоже может быть очень неприятным. Вы можете задаться вопросом об опасности самоочищающейся духовки. Испарения ядовиты для птиц. Любой человек, находящийся рядом с духовкой во время чистки, может испытывать раздражение носа и глаз.
Если вы когда-нибудь чистили духовку вручную, то знаете, какой это может быть тяжелая и грязная работа. Самоочищающиеся печи позволяют отказаться от чистки. Более того, функция самоочистки обеспечивает более тщательную очистку. Поскольку вся внутренняя часть духовки нагревается, укромные уголки и закоулки, к которым вы, возможно, не смогли получить доступ, очищаются. После завершения самоочистки вы просто протираете внутреннюю часть духовки.
Основы очистки духовки паром
Как и самоочищающиеся печи, печи с паровой очисткой также используют высокую температуру. Разница в том, что в этих моделях используется вода, которая создает пар. Пар помогает удалить остатки пищи и грязь. Этот тип духовки также имеет эмалевое покрытие, которое облегчает разрушение прилипших продуктов под воздействием высокой температуры и пара.
Очистка паром занимает всего около часа, чтобы духовка завершила цикл. Кроме того, она использует довольно низкую температуру, около 250 градусов по Фаренгейту. Это означает, что духовка не использует столько энергии для очистки, а внешняя поверхность не нагревается на ощупь.
Преимущества и недостатки паровой очистки
В то время как плиты для очистки паром, как правило, очищают дно духовки, где скапливается вода, боковые и задние стенки духовки могут не подвергаться хорошей очистке. Это означает, что после завершения цикла очистки паром вам, возможно, придется очистить стенки и заднюю часть духовки, чтобы полностью очистить ее.
Очистка паром - это гораздо более быстрый и менее неприятный метод автоматической очистки духовки. Некоторые печи с паровой очисткой очищаются всего за 20-30 минут, что более экономично, чем самоочищающаяся печь. Поскольку во время очистки духовки с паровой очисткой достигают только 250 градусов по Фаренгейту, они не становятся очень горячими на ощупь. Очистка паром также не приводит к образованию дыма или токсичных паров.
Выбор самоочистки или очистки паром
Если вы не можете выбрать между паровой очисткой и самоочищающейся духовкой, полезно знать, что есть модели, в которых есть и то, и другое. Таким образом, вы можете выбрать самоочистку, если у вас есть твердые припеченные продукты, и очистку паром, когда духовка не такая грязная.
Вы также можете использовать цикл очистки паром, когда в доме есть маленькие дети. Таким образом, вам не придется беспокоиться о том, что ваши дети могут обжечься.