Микроволновая размораживание - это действие оттаивания замороженных продуктов в микроволновой печи без их приготовления. Это должно быть сделано при меньшей мощности, чтобы не добираться до еды снаружи, пока она остается замороженной или сырой внутри. Оттаивание пищи при комнатной температуре более часа или двух может привести к тому, что в нем будут расти опасные бактерии, которые сделают вас больными, когда вы его съедите.
Оттаивание замороженных продуктов, особенно мяса, птицы, рыбы и яичных продуктов, должно проводиться с осторожностью.
размораживать
У многих микроволн есть кнопка оттайки. При использовании эта кнопка автоматически устанавливает мощность духовки ниже, от 30 до 50 процентов полной мощности. Такая низкая настройка позволяет тепловым волнам проникать в центр пищи перед приготовлением внешних слоев. Большинство этих кнопок требуют, чтобы вы знали приблизительный вес пищи, которую вы таяли.
Без размораживания
Если ваше устройство не оснащено кнопкой размораживания, просто установите устройство на приготовление на 30-50% полной мощности. Многие виды мяса требуют от восьми до 10 минут за фунт, которые оттаивают, поэтому основывайте свое время на весе вашего предмета. Например, если вы оттаиваете 1 фунт цыпленка, установите его на восемь минут, но часто останавливайте его, чтобы поворачивать и переворачивать мясо, чтобы быть уверенным, что его оттаивают. Не оставляйте оттаивание мяса без присмотра.
После размораживания
Не оставляйте талую сырую пищу в микроволновой печи, но вместо этого готовьте ее немедленно. Его можно тщательно приготовить в микроволновой печи или перенести в обычную печь. Вы можете заморозить пищу снова после того, как она полностью приготовлена, но никогда не замораживайте размороженную пищу без приготовления. Всегда удаляйте всю упаковку из пищи перед ее помещением в микроволновую печь или духовку.
Другие методы
Чтобы безопасно разморозить пищу без микроволновой печи, поместите замороженную пищу в холодильник, пока она не будет разморожена. Чтобы быстрее оттаять пищу, окуните пакет в холодную воду на несколько минут. Важно, чтобы внешний слой пищи не превышал 40 градусов F, так как это температура, при которой бактерии могут начать расти. Всякий раз, когда вы оттаиваете пищу, особенно пищу, содержащую сырое мясо, внимательно следите за ней и готовьте ее, как только ее оттаивают. Замороженные продукты имеют длительный срок хранения, но охлажденных продуктов нет.