Вы декоратор торта, который часто работает с помадной, десневой пастой и королевской глазурью? Если да, то пастообразное будет очень естественным дополнением к вашему репертуару украшения. Это приводит к довольно важному вопросу: что такое пастильщик?
Пастораль - это, пожалуй, один из наименее известных видов обледенения, используемых при оформлении торта. Подобно десневой пасте, она устанавливается довольно быстро и с очень твердой текстурой. В то время как жесткая текстура будет в значительной степени исключать ее как всеохватывающее покрытие для пирога, это может быть чрезвычайно эффективным инструментом для создания четких, чистых элементов, которые не потеряют свою форму или провисают в ваших проектах по декорированию торта. Здесь мы исследуем пастбище со всех сторон: что это такое, как его можно использовать для создания красивых тортов и как сделать его дома.
Фотография через блог Craftsy
Что такое пастор?
Прежде всего: научитесь правильно говорить. Pastillage - это французское слово и произносится как «pah-stee-ahhj».
В простейших терминах пастообразное - это тип обледенения сахарной пасты, который сохнет. Его макияж очень похож на десневую пасту, включая сахар, воду и затвердевающий агент (часто тилозу). Как и десневая паста, ее можно формовать, формовать вручную или запечатлевать. Так что же делает пастильи отличным от десны? Pastillage быстро сохнет, и, когда он установлен, очень сложно текстурировать.
Так почему же вы хотите использовать вещество с разрушающим зубы потенциалом на торте? Существует несколько причин:
- Пастильор быстро сохнет. Если вам нужно быстро завершить проект по декорированию торта, пастор будет «установлен» намного быстрее, чем десневая паста.
- Прочность и твердая текстура пастообразного дерева делают его идеальным для скульптуры или создания элементов торта, которые вы не хотите провисать, например, на верхней части обувного торта, изображенной выше.
- Пахотные земли лучше во влажных условиях, чем более мягкие аналоги. Это означает, что пастообразные элементы, скорее всего, будут лучше стоять на теплом летнем мероприятии.
- Пасторальный состав достаточно прочен, чтобы его мягко «отшлифовали». Это означает, что вы можете накладывать поверхность пастильщика до тех пор, пока у них не будет гладкой текстуры, что невозможно при использовании помадной или жевательной пасты.
Конечно, это твердая текстура пастуха, что означает, что ее следует использовать экономно на торте. Поскольку пастильщик высыхает настолько твердо, это, вероятно, не лучший выбор для вскрытия покрытия для пирога; он слишком твердый и имеет несколько мягкий вкус. Однако, для некоторых проектов украшения торта, это может действительно помочь вам создать уникальный вид.
Примеры тортов, сделанных с пастбищами
Эти четыре впечатляющие торты демонстрируют универсальность и множество способов, которыми пастильни могут использоваться в ваших проектах по декорированию торта.
Праздничный торт через участника Craftsy beverleyway
Просветные свитки
То, что начиналось как базовый тонированный торт, получило фантастическое произведение искусства с добавлением пропеллерных свитков. Декоратор выкатил пастор, разрезал его на полоски, а затем сформировал в свитки, используя специально разработанный шаблон. Твердая текстура пастбища гарантирует, что свитки сохранят свою форму после прикрепления к бокам торта, используя королевскую глазурь, как «клей». Сопряженный лентой, окружающей ярусы, и сахаром на вершине торта, общий эффект полностью ошеломляющим.
Гладиолус через членство в Craftsy полностью
Великолепный гладиолус
В то время как комбинация десневой пасты и помады хорошо подходит для маленьких лепестков на этом великолепном сахарном цвете, более крупные лепестки требуют немного подкрепления, чтобы не провисать. Этот декоратор торта умело сконфигурировал большие лепестки из пастбища, который имеет тот же вид, что и десневая паста и помада, но гораздо более твердая текстура, которая не потеряет свою форму.
Свадебный торт с любовной песней через член Craftsy roseannatkins
Эффектные свитки
Посмотрите на эти очаровательные «корзины» на стороне этого торта с помадкой? Они сделаны из пастбищ. Твердая текстура гарантирует, что они останутся на месте и что они достаточно крепкие, чтобы держать тонкие цветы пасты десны. Королевская линия обледенения и стринги завершают дизайн, создавая сложную и прекрасную работу по производству торта.
Торт Mardi Gras через член Craftsy Arte en Pastel
Маска Марди гра
Ярусы этого пирога в основном украшены элементами помадной и десневой пасты, которые кропотливо окрашиваются, окрашиваются и мраморно до совершенства. Но чтобы убедиться, что маска на вершине торта сохранила свою форму, художник-торт использовал пастообразную и масляную маску для изготовления пресс-формы. Пастор сохраняет каждый контур формы маски, создавая потрясающий цилиндр.
Где я могу найти пастбищ?
Пастилью можно купить в Интернете, но для оптимальной текстуры и вкуса вы можете сделать свой собственный пастбищ дома. Этот простой рецепт пастилгии, через инструктора Craftsy Elisa Strauss, содержит только три ингредиента и объединяется в считанные минуты, поэтому вы можете работать с пастильоном на своем следующем проекте украшения торта.
Найдите наш простой рецепт пастильи здесь
Как вы можете видеть, пастор - это универсальная среда для создания тонких и прочных работ по украшению торта. Это стоит исследовать как часть вашего репертуара, украшающего торт, будь то скульптура гравитационных элементов или создание быстросохнущих и прочных украшений.