Ифтар, или нарушение поста, является одним из наиболее важных моментов в день Рамадана, девятого месяца исламского календаря. Наблюдение за мусульманами будет воздерживаться от любой пищи и воды - да, даже воды - от рассвета до самого заката, каждый день этого месяца. Поскольку исламский календарь лунный, каждый год Рамадан приходится на несколько иное время. Когда Рамадан падает зимой, пост будет короче; летом это может быть довольно долго и интенсивно.
Что такое ифтар?
Ифтар является основным приемом пищи в день поста, который происходит на закате каждый день Рамадана. Первоначальное нарушение поста - не большая еда; Обычно это просто свидание и стакан воды или какой-то другой напиток, такой как фруктовый сок или молоко.
После того как начальный пост нарушен, верующие прерываются на молитву, которая длится где-то от пяти до 15 минут, а затем возвращаются, чтобы съесть более обильный обед.
Сам пост считается очищением от грехов и временем очищения ума, тела и души. Считается, что кормление постящегося человека приносит великую награду от Бога, и поэтому многие люди, организации, мечети и общественные центры предложат собрание ифтара, на котором отмечается нарушение поста. Обычно это не церемониальное мероприятие, хотя на многих общественных собраниях это часто рассматривается как возможность обучить и создать межконфессиональное собрание с вкусной едой, друзьями и беседой.
Вот что вы должны знать перед посещением вашего первого ифтара
Вот некоторые из моих главных советов для тех, кто никогда не бывал на собрании ифтара. Вы не хотите чувствовать себя неподготовленным или неудобным в вашем окружении.
1. Хотите посетить ифтар? Спроси мусульманина
Если вы действительно хотите посетить ифтар, просто спросите мусульманина. Часто мы не уверены, что вы будете заинтересованы, и не хотите, чтобы вы чувствовали себя обязанными принять. Если вам действительно интересно, просто скажите слово. Таким образом, вы получите гораздо больше, чем одно приглашение, так как мы любим развлекать и принимать людей и считаем, что гости - это благословение и честь.
2. Не чувствую необходимости приносить что-либо
Не беспокойтесь о том, чтобы принести что-либо, особенно съедобное, так как об этом позаботится хозяин. Если вы действительно чувствуете себя неловко, приходя с пустыми руками, свежие цветы - это всегда желанный жест.
3. Одеться в скромный наряд
Повседневная, скромная одежда, скорее всего, лучший выбор одежды для мужчин и женщин. Вы всегда можете спросить своего хозяина, если не уверены.
4. Не беспокойтесь о посте заранее
Безусловно, можно прийти на ифтар, если вы поели в этот день и даже если вы не голодны. Вам не нужно поститься весь день, чтобы чувствовать себя желанным или каким-либо образом принять приглашение на ифтар.
5. Обязательно приходите вовремя
Важно быть пунктуальным при посещении собрания ифтар, будь то дома или на большом собрании. Пост нарушается ровно во время заката, поэтому важно быть там и не упустить возможность испытать это. Обычно даты проходят как предпочтительная пища для разрыва поста (это было традицией Пророка Мухаммеда, да пребудет с ним мир).
6. Оставьте свою обувь у двери
Оставьте свои ботинки у двери, если вы посещаете ифтар в частном доме. Если ифтар находится в общественных местах, это, скорее всего, не так.
7. Знайте, что происходит после быстрого перерыва
После разрыва поста с датой или двумя вам, скорее всего, будет предложена вода или что-нибудь еще для питья, а затем какой-нибудь пикантный или хрустящий предмет, такой как самоса или что-то подобное. В зависимости от того, откуда хозяин, продукты будут различаться.
8. Не беспокойтесь об участии в молитве
После того, как закуски поданы, большинство людей начнут покидать столовую и отправляться молиться на закате. Не чувствуйте себя обязанным покинуть свое место или каким-либо образом присутствовать на молитве. Молитва обычно занимает менее 10 минут, и вы увидите, как люди накапливаются, чтобы продолжить есть основное блюдо.
9. Ожидайте полноценного приема пищи
Основные блюда, подаваемые на ифтар, зависят от культуры или меню, которое принимает хозяин. Он подается так же, как любой ужин с основным блюдом, гарнирами, салатами, безалкогольными напитками, десертами и кофе или чаем в конце.
Подробнее: 35 вкусных и сытных идей ужина для ифтара
10. Вам не нужно участвовать в таравихе
Наконец, что не менее важно, это может быть самым важным уроком, который я усвоил после посещения моего первого ифтара. Это единственный раз, когда вполне приемлемо есть и бегать. Во время Рамадана есть нечто, называемое таравих или ночные молитвы. Они обычно проводятся в мечетях в течение ночи. Большинство людей не хотят пропустить эти молитвы, и поэтому они немного переживают, чтобы помолиться, поесть, возможно, пойти домой, чтобы немного отдохнуть и переодеться, или что им нужно сделать перед началом этих молитв. Эти молитвы могут длиться до двух часов за ночь. В этом месяце так много внимания уделяется молитве и чтению Корана, что задержка после приема ифтара не является самой большой приоритетной задачей.
Итак, не стесняйтесь есть, иметь отличные разговоры, узнавать что-то новое, а затем отправиться домой в приличный час без каких-либо обязательств задерживаться дольше, чем вы ложитесь спать.
Узнайте больше о Рамадан из Китчн
- 5 советов по приготовлению ифтара для толпы
- Пища Рамадана: когда и что есть
- План питания Рамадан на неделю вкусных и питательных блюд