Ваш шипящий жареный или вкусный пирог в духовке может заполнить ваш дом аппетитными ароматами - если только еда не переливается и не капает на шкаф или дно печи. Внезапно эти вкусные запахи заменяются ядовитыми горящими штыками. Не допускайте, чтобы ваши кухонные ошибки пахло вашим домом, предпринимая шаги, чтобы остановить разливы в вашей духовке. Объекты, которые вы, вероятно, уже имеете вокруг дома, могут выполнить свою работу, так как могут специально созданные продукты прекратить разливы. Вы не только прекратите пролития от сжигания, но и сохраните свою духовку чище.
Держите свою духовку в чистоте, не допуская, чтобы пролития стали запекаться.
Алюминиевая фольга
Простой лист алюминиевой фольги может остановить любой разлив, доходящий до нагревательного элемента вашей печи и сжигания. Существует два подхода к использованию фольги. Выровняйте нижнюю стойку с листом фольги, чтобы поймать что-либо, капающее сверху. Это позволяет воздуху беспрепятственно протекать вокруг пищи, приготовленной выше. Если вы используете несколько стоек, поместите кастрюлю прямо на подкладку из фольги. Это немного ограничивает поток воздуха, поэтому следите за своей едой и при необходимости отрегулируйте время приготовления. При необходимости замените лист фольги. В качестве второго подхода добавьте несколько дюймов в количество фольги, необходимое для покрытия нижней части сковороды. Пусть дополнительная сумма торчит вокруг кастрюли, чтобы поймать пузырящуюся пищу, прежде чем она попадет в духовку.
Выпечки
Лист печенья работает так же, как и фольга, но может работать лучше для более интенсивных разливов. Поместите лист печенья на стойку под стойкой, держа пищу, расположив ее так, чтобы она могла поймать любой разлив. Или, положите лоток, держащий пищу непосредственно на лист печенья. Это будет работать до тех пор, пока сковорода меньше, чем лист печенья. Откладывание сковороды на лист печенья может приготовить нижнюю часть вашей пищи быстрее, так как она подвергается постоянному источнику тепла во время выпечки, поэтому следите за временем приготовления.
Разбрызгиватели
Уловители разливов - это продукты, предназначенные для сбора разливов в печи. Некоторые ловушки для разбрызгивания спроектированы с поднятым, полым кругом посередине, что-то вроде плоской батончика для торта Bundt. Контейнер для еды сидит на круге, так что воздух все еще может циркулировать под кастрюлей. Капли попадают в остальную часть ловушки во время приготовления. Модели, которые покрыты поверхностью без покрытия, обычно легче чистить, так как большинство сжигаемых разливов должны оторваться с относительно небольшим количеством хлопот. Ищите ловушки для разлива в домашних товарах и кухонных магазинах.
Духовые вкладыши
Духовые лайнеры предназначены для установки на дно печи. Для электрических печей поставьте под нагревательный элемент. Они предотвращают попадание разливов на дно электрических печей и запекание, хотя разливы все еще могут попасть в нагревательный элемент и сгореть там. Проконсультируйтесь с производителем, можно ли использовать вкладыш для газовых печей. Если это так, отрежьте вкладыш, чтобы он не закрывал вентиляционные отверстия, которые приносят тепло в духовку или вместо этого кладут его на стойку. Различные модели воздуховодов могут предлагать поверхность с антипригарным покрытием или быть посудомоечной машиной.
Предупредительные меры
Самый простой способ остановить разливы в печи - это профилактика. Приготовьте пищу в кастрюле подходящего размера, которая оставляет место для ее расширения, в случае хлебобулочных изделий или для соков, чтобы оставаться в ней, если вы готовите мясо.