Посещая Новый Орлеан как Среднего Запада, все новое: болотистая жара, знаки «На продажу», которые также обозначают «Призраки» или «Не преследуемые», случайная жуткость, которая заложена во всем, от вездесущих кладбищ до готовых куклы вуду.
Ох, и законы питья.
Во время моей первой поездки в Новый Орлеан три года назад я был настроен скептически - конечно, мой парень сказал, что можно взять ураган, чтобы пойти и выпить его, когда мы шли по улице, но это просто не казалось правильным. Это было незаконно, как будто один из пьяных мальчишек, спотыкающихся по Бурбон-стрит, может оказаться полицейским под прикрытием, который разорит меня на месте. Но это правда - законы об открытых контейнерах в Луизиане таковы, что если вы не допьете свой коктейль в баре, вы можете взять его с собой пешком.
И затем, как только я освоился со всей позицией «laissez les bons temps rouler», Новый Орлеан бросил меня на другую петлю.
Возвращаясь в город после посещения болота (где мы узнали, что любимая закуска кабанов - зефир), мы проехали один. А потом еще. И другой. И, наконец, мы должны были остановиться, потому что это казалось слишком странным, чтобы быть правдой: дайкири «за рулем» стоит.
Внутри (нам нужно было зайти внутрь и увидеть это - просто проехать было недостаточно), мы обнаружили стену машин-слушей, в которых примерно дюжина неоновых ароматов, в том числе клубничная колада, сок джунглей и зловещее самоубийство. Несколько мгновений спустя нам вручили наши готовые чашки с соломой - все еще в бумажных обертках - сбоку, и когда мы вывозили их на стоянку, все, что я мог подумать, было: «Как это реально?»
Краткая история Drive-Thru Daiquiris
Общепринято, что первый стенд для дайкири открылся в Лафайете, Луизиана в 1981 году; В то время в штате не было никаких законов против вождения в нетрезвом виде, и хотя новый бизнес испытал некоторый отпор со стороны сообщества, этого было недостаточно, чтобы закрыть его или ослабить его популярность. Вскоре конкуренты начали появляться по всей области.
В Новом Орлеане всегда была сильная культура питья: от напитков, разносимых по всему французскому кварталу, подаваемых в пластиковых сосудах в форме гранат и потребляемых в основном туристами и участниками холостяцкой вечеринки, до ремесленных коктейлей в заведениях, таких как французские Арно 75, Cane & Table или Bar Tonique (это лишь некоторые из них).
Но не заблуждайтесь - эти дайкири не являются миксологическими разновидностями. И, вместо того, чтобы привлекать туристов, они являются частью повседневной жизни многих луизианцев. Расположенные в основном в торговых центрах и пригородах, большинство стендов дайкири зарабатывают на жизнь не пьяным бездомным, а местными жителями, которые останавливаются по пути в другую часть своей жизни или из нее. Больше чем один человек сказал мне о том, чтобы принести ведро дайкири, чтобы ослабить семью или рабочую вечеринку.
Итак, как реальны Drive-Thru Daiquiris?
К счастью, Луизиана с тех пор догнала и другие штаты в целом о том, что «не пей за рулем», и тебе больше не разрешается открывать контейнеры с алкоголем в движущемся транспортном средстве.
Так как же тогда работают эти дайкири? Что ж, закон не распространяется на «любую бутылку, банку или другую емкость, в которой содержится любое количество замороженного алкогольного напитка, если только крышка не снята или соломинка не выступает через крышку».
Другими словами: напитки должны быть заморожены, а соломинки должны быть расположены сбоку, а это означает, что контейнеры технически «закрыты», если у них есть крышки. Если это похоже на тонкую грань, ну, это так. Но учитывая непреходящую популярность дайкири, это линия, которая, вероятно, никуда не денется в ближайшее время.
И, должным образом подождав, пока мы не дойдем до нашего отеля, прежде чем сломать печати на крышках наших дайкири соломкой, я могу сообщить, что доставить удовольствие через дайкири доставляет определенное удовольствие. Они немного растаяли, но каждый глоток становился все лучше, зная, где мы их купили. Дайкири! От привода до конца! Ну, мы были в Новом Орлеане сейчас. Может быть, просто катиться с ним.