Мы уже писали о гениальной практике Абендброта - по-немецки это «вечерний хлеб», и это очень простая, но прекрасная идея иметь хлеб с маслом, нарезанное мясо, сыр и овощи на ужин. Мне недавно напомнили об этой традиции во время моей недавней поездки - не в Германию, а в Португалию.
www.instagram.com/p/BY-VaHegHTa/
В конце августа я провел 11 дней, проживая как Лиссабон в апарт-отеле под названием (метко) Лиссабонцы. Помимо серьезной внешности и утреннего и дневного света, из-за которых было трудно даже покинуть мою квартиру, моя двухнедельная резиденция была оснащена крошечным, но хорошо укомплектованным холодильником.
В этом холодильнике были маленькие горшочки с йогуртом, хорошее европейское масло, домашние клубничные консервы и две стеклянные коробки с мясом и сыром. И каждое утро приходила небольшая сумка, наполненная свежевыжатым апельсиновым соком и разнообразным хлебом.
www.instagram.com/p/BVJ0poPjQci/
Эти вещи сделали для замечательного завтрака - но они также сделали для замечательного ужина много ночей. Я брал бутылку дешевого вина, вынимал коробки с ветчиной и сыром, смазывал маслом последний хлеб дня и копался, часто с моим путеводителем и картой, чтобы я мог подготовить приключения на следующий день.
Это может показаться немного печальным ужином в отеле, но я обещаю, что это не так! Путешествуя самостоятельно, я не всегда хотел выходить на обед и ужин (и я не всегда мог позволить себе выходить на обед и ужин). Я обнаружил, что мне очень нравились мои вечера, когда я мог включить радио и наслаждаться вечерними видами моей квартиры за простым ужином с хлебом, маслом, мясным ассорти и вином.
Я так наслаждался этими вечерами, что, вернувшись из поездки, я быстро вышел и купил себе пару стеклянных коробок для своего холодильника. В моем холодильнике находятся контейнеры IKEA FORTROLIG, и мне нравится в них все - размер, прочность, прозрачность, герметичные крышки. За 5 долларов я не уверен, что вы могли бы найти намного лучше.
Оказывается, они полезны не только для хранения мяса и сыров; они безопасны для духовки, микроволновой печи и морозильной камеры, и они бывают разных размеров. Хотите сделать половину сковороды из запеченной зити вместо полной? Эти стеклянные контейнеры идеально подходят. Остатки китайской еды на вынос? Поместите это сюда и затем вставьте это прямо в микроволновку завтра вечером.
Но я запасаюсь контейнерами по 20 унций, которые как раз подходят для тех вечеров, когда мне не нужно ничего кроме колбасы и бокала вина.
Купи: ФОРТРОЛИГ Пищевой контейнер, 5 долларов в ИКЕА