Диетическое печенье с йогуртом: побалуйте себя вкусным отдыхом без угрызений совести!
Если вы хотите побаловать себя вкусным перерывом или приготовить домашнее печенье на завтрак, вы находитесь в правильном месте.
Сегодня мы приготовим йогуртовое печенье, которое идеально подойдет тем, кто придерживается кетогенной диеты.
Это «кето» печенье будет иметь заманчивый вкус, который не заставит вас сожалеть о «классическом» печенье.
Диетическое печенье с йогуртом: побалуйте себя вкусным отдыхом без угрызений совести
Для приготовления этих кетогенных сладостей нам понадобится:
- 65 г гранулированного эритрита
- 160 г греческого йогурта
- 45 гр кокосовой муки
- 1 гр разрыхлителя
- 5 мл ванильного экстракта
- 23 г топленого масла
- 0,5 г ксантановой камеди
- 1 тертая цедра лимона
- 2 яйца
- Соль
Прочитайте, и давайте вместе приготовим это особенное кето-йогуртовое печенье. Они понравятся всем и станут легким и полезным отдыхом!
В миску с яйцами добавьте ванильный экстракт, йогурт и перемешайте ручным миксером. Получив белую смесь без комков, добавьте натертую лимонную цедру и растопленное сливочное масло.
После этого, получив однородную смесь, добавляем кокосовую муку, эритрит и разрыхлитель. Продолжайте добавлять ксантановую камедь в смесь и перемешивайте после добавления щепотки соли.
Когда у нас получилась зернистая масса, накрываем ее полиэтиленовой пленкой и даем постоять в холодильнике 30 минут.
По истечении получаса достаем тесто из холодильника. На этом этапе нам нужно сделать несколько круглых бисквитов и положить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Затем слегка прижимаем печенье руками и ставим противень в духовку.
Затем варить 30 - 40 минут при температуре 177 градусов.
Наконец, когда йогуртовое печенье будет готово, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Наконец, давайте придадим нашему печенью дополнительный штрих, посыпав сверху немного порошка эритрита.
Приятного аппетита, всем вкусного и легкого.