Большинство кулинарных или салатных масел, которые вы покупаете в магазинах, были извлечены с использованием давления или растворителей или того и другого. Вы можете сделать свое собственное масло, нажав в одиночку, полностью избегая растворителей и заканчивая более свежим и полезным продуктом. Обычно используются семена, в том числе подсолнечник и кунжут и орехи, такие как грецкий орех, миндаль или арахис (хотя арахис технически не орех).
Масло для кулинарии
Любой, кто сделал свое собственное ореховое масло, или даже купил натуральное, негидрированное арахисовое масло, увидел, что масло разделено и плавает на вершину. То же самое произойдет с большинством семян, но вы можете получить от них больше масла, помещая их в прессу, либо при комнатной температуре, либо нагреваясь до примерно 170 градусов по Фаренгейту. Более горячее, чем это, и вы рискуете сжечь масла. Вы можете сделать пресс, используя металлический цилиндр с поршнем, чтобы закрыть нижний конец. Трехтонный напольный домкрат, вид автозапчастей, называемый «гнездом для бутылок», обеспечит все необходимое давление, чтобы извлечь масло из семян.
Создание прессы
В выпуске журнала Organic Gardening, выпущенном в апреле 1979 года, есть статья о том, как подсолнечное масло включает в себя наиболее употребительные направления для изготовления прессы для масляных семян в Интернете. Система использует металлическую раму, сваренную вместе из трех частей стальной трубы, две из которых имеют высоту около двух футов, чтобы сделать раму и одну центральную часть около шести дюймов - с куском стального стержня для верхней поперечины и пару куски углового железа, чтобы закрепить все это на деревянной базе. Рама была сварита вместе, чтобы выдерживать давление от домкрата.
Мука из семенного семени помещается в металлическую трубку диаметром около трех с половиной дюймов и немного выше пяти дюймов в высоту, а отверстия просверливаются на полдюйма друг от друга вокруг нижней двух третей или трех четвертей НКТ. Поршень изготовлен из круглого куска ¼-дюймовой стальной пластины, достаточно малой, чтобы легко проскальзывать через внутреннюю часть трубы и с небольшим куском трубы, приваренной к основанию, чтобы она находилась на центральной части рамы. Пластмассовый коллектор (сделанный со дна пластикового кувшина с отверстием посередине для нижней части поршня, чтобы пройти через него, и второе отверстие для заливки масла в стеклянную банку уходит на дно приспособления. гнездо для бутылки помещается на верхнюю часть трубы, заполненной семенами грунта и перекачиваемой вручную, давление вытесняет масло через отверстия в стороне, которая стекает в коллектор.