Вы, наверное, слышали о соевом молоке и миндальном молоке. Но слышали ли вы о домашнем овсяном молоке?
Что такое овсяное молоко?
Овсяное молоко - это заменитель молока, приготовленный из овса и воды, иногда с добавлением приправ.
Почему я должен использовать овсяное молоко?
Эта альтернатива для молока много для этого. Чтобы начать, домашнее овсяное молоко легко сделать и недорого, так как единственными ингредиентами, которые вам нужны, являются овес, вода и приправы по вашему выбору.
Овсяное молоко также является естественным вегетарианцем, без молочных продуктов и без орехов, что делает его пригодным для различных диет. Но, возможно, самое главное, помимо того, что они питательны, это абсолютно вкусно.
Здесь мы проверим вас, как сделать овсяное молоко, с множеством возможностей адаптировать этот простой рецепт в соответствии с вашими личными предпочтениями!
Домашний рецепт овсяного молока
Выход: около 2¼ чашек
Необходимые ингредиенты:
- 1 чашка старомодного (не быстрого приготовления) катящегося овса
- 3 стакана холодной воды
Дополнительные дополнения:
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 1-2 столовые ложки или по вкусу подсластитель (сахар, мед, кленовый сироп и т. Д.)
Оборудование:
- Измерительные чашки и ложки
- Большая чаша
- смеситель
- Мелкое сетчатое сито
- Контейнер для хранения молока
Направления
Шаг 1:
Соедините овес и воду в большой миске. Покройте пластиком (чтобы мусор не упал), и овес омолоть не менее одного часа, или до или на ночь в холодильнике.
Шаг 2:
Передайте смесь овса и воды в ваш блендер. Смешайте на высокой скорости до большей степени гладкой.
Шаг 3:
Процедите смесь через сито. Вы можете отказаться от целлюлозы или посмотреть пояснения к рецептам ниже для предлагаемых целей.
Шаг 4:
Если вы хотите добавить дополнительные ароматизаторы, добавьте их в смесь молока сейчас. Независимо от того, добавляете ли вы дополнительные ароматы, переведите молоко обратно в блендер и смешайте еще раз.
Шаг 5:
Процедите смесь еще раз после второго смешивания. Это поможет обеспечить хорошее качество вашего молока.
Шаг 6:
Переместите в контейнер для хранения и поместите в холодильник. Хорошо встряхнуть перед использованием.
Часто задаваемые вопросы о домашнем овсяном молоке
Могу ли я использовать оставшуюся пульпу?
Да! Вам не нужно выбрасывать мякоть, когда вы напрягаете свое овсяное молоко. Вы можете перемешать мякоть в пюре, добавить ложку в йогурт или даже помешать ее в следующую порцию домашнего хлеба.
Как следует использовать овсяное молоко?
Овсяное молоко отлично сочетается с злаками, как горячими, так и холодными. Также здорово добавить к коктейлям или выпить в качестве заменителя молока!
Могу ли я печь с овсяным молоком?
Вы можете заменить овсяное молоко для молочного молока в хлебобулочных изделиях в равных количествах. Обратите внимание, однако, что он придаст вам вкусный аромат овса и может привести к слегка более густой или более плотной текстуре.
Так, например, хотя это может быть отличным выбором для изготовления блинов или кексов, это может быть не самая лучшая замена, если вы хотите сделать легкий, тонкий слой торта.
Могу ли я нагреть овсяное молоко?
Если вы нагреете это домашнее овсяное молоко, оно будет утолщаться и стать несколько студенистым. Это может быть приятно, если вы добавляете его в горячие зерновые, но, возможно, не так приятно, если вы добавляете его в кофе.
Как насчет стальных овесов?
Если вы обожаете овес из стали, вы можете полностью заменить их на старомодный овес, который содержится в этом рецепте. Тем не менее, вам нужно будет впитать их в течение нескольких часов или в одночасье или до тех пор, пока не смягчится.
Как я могу упростить процесс?
Если вам просто не хочется напрягаться и дважды смешивать молоко, это не совсем необходимо. У вашего молока может быть немного больше текстуры, если вы пропустите напряжение.
Что, если я хочу действительно толстого овсяного молока?
Если ваш блендер очень мощный (например, Vitamix), и вы не чувствуете, как отбрасывать или напрягать овес, вы можете свободно оставить их для более толстого молока. Просто не забудьте энергично встряхнуть, прежде чем наслаждаться, так как содержимое может успокоиться.