Эва Аргиньяно готовит рецептдомашнего хумуса из нута, традиционного арабского крема из нута, который можно приготовить всего за несколько минут.
Хумус - это идеальное блюдо, которое можно есть как в одиночестве, так и в качестве перекуса с семьей и друзьями. Его также можно подавать с овощами, хлебом и печеньем.
Ингредиенты (4 человека) для рецепта хумуса
- 1 банка вареного нута
- лимонный сок
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка тахини (пюре из кунжута)
- вода
- хлеб
Приготовление рецепта хумуса
Чтобы приготовить хумус, поместите нут в стакан блендера, измельчите чеснок и перемешайте, влейте лимонный сок и добавьте тахини или кунжутное пюре, а если оно слишком густое, добавьте немного воды. Смешайте с помощью электрического миксера.
Как только домашний хумус из нута будет готов, подавайте на хлебе или хрустящем печенье.
Идеи для подачи хумуса
Представляя домашний рецептхумуса из карбанзо, мы можем сделать это по-разному.
Одним из вариантов является выложить крем из нута на плоскую тарелку, а сверху немного нута с небольшим количеством масла и паприкой.
Если мы хотим что-то более яркое, мы также можем преподнестидомашний хумус на тарелке в форме «горы». Затем ложкой делается углубление. Добавьте оливковое масло, посыпьте паприкой и можно даже украсить нутом.
Кроме того, очень часто используют круглую миску вместо плоской, особенно когда ею делятся.
Но если мы хотим, чтобы домашний хумус подавался индивидуально, очень привлекательный вариант подачи - это сделать это в маленьких стаканчиках, как в этом рецепте.
С чем подавать хумус
К хумусу можно добавить кусочки сельдерея, моркови и огурца или треугольнички лаваша.
К этому крему из нута также очень часто добавляют ломтики обычного хлеба, хрустящее печенье или пшеничные лепешки.
Другие рецепты хумуса
Хумус - это блюдо, состоящее из крема из нута, в основном с добавлением лимона, чеснока и пюре из кунжута.
Однако вы можете приготовитьрецепты хумуса, используя другие ингредиенты. Например, вместо нута можно приготовить хумус из чечевицы. Он подойдет как закуска, а также как альтернатива чечевице.
Также очень часто готовят хумус из баклажанов, также известный как баба гануш. Это блюдо представляет собой пасту или соус из баклажанов, также очень типичный для арабской кухни
Но если мы хотим сохранить суть традиционного рецепта хумуса из нута и в то же время придать ему другой оттенок, можно добавить какой-нибудь другой ингредиент. Например, рецепт хумуса с арахисовым маслом никого не оставит равнодушным.