Как и зима, наступает сезон выпечки! Смешивать печенье, пироги, пряники и все эти праздничные угощения очень весело, но это может быть довольно дорого. Между шоколадом, орехами (орехами!), Несколькими видами муки и ванильным экстрактом вы можете потратить небольшое состояние, запасаясь кладовой.
К счастью, есть один ингредиент, на который вам не нужно тратиться.
Сахар! Купите самый дешевый сахар, который вы можете найти в вашем продуктовом магазине, и вы все равно получите те же результаты, как если бы вы разорили.
Сахар всегда постоянен, всегда надежен - независимо от того, какую марку вы покупаете и сколько платите. Вот что делает его лучшим выбором для поиска сбережений. Вы могли бы потратить 4, 50 доллара на пакет с четырьмя фунтами сахара-песка или 2 доллара на что-то такого же размера от другой марки, и вы получите те же результаты, когда ваш рецепт выйдет из духовки. Если вы не впечатлены экономией, подумайте об этом: согласно Национальной ассоциации бакалейщиков, средний человек тратит около 150 долларов в год на сахар для домашнего использования.
Позвольте мне объяснить. Универсальная мука значительно варьируется от одной компании к другой (например, внутренний бренд по сравнению с национальным брендом), так как в каждой будет различное количество белка, глютена, цвета и многое другое. Разные универсальные муки дают разные результаты. Не так с сахаром. Сахара - включая органические и веганские сахара - могут быть обработаны по-разному, но результаты всегда идентичны. Вы получите то же самое от Гранулированного сахара А, как и от Гранулированного сахара В. То же самое для Коричневого сахара против коричневого сахара Б.
Есть ли разница между брендами в категориях специальных сахаров (например, muscovado и demarara)? Трудно сказать с полной уверенностью, потому что большинство из них происходит из стран, отличных от США, которые часто допускают гораздо больше примесей в своем сахаре. Более того, они часто не имеют маркировки, к которой мы привыкли, так что действительно, по крайней мере теоретически, может быть больше вариаций среди них.
Но когда дело доходит до наших стандартных сахаров (сахар-песок, светлый и темно-коричневый сахар и сахар кондитера), вы можете сэкономить деньги, не беспокоясь о различиях между брендами. Я загружаю сахар каждый месяц или около того (я много пеку!), Выбирая только исходя из цены.
Подробнее о сахаре
- Полное визуальное руководство по 11 видам сахара
- Все о сахаре и выпечке
- Простой способ сделать домашний коричневый сахар
Вы лояльны к бренду, когда дело доходит до сахара? Или вы покупаете по цене?