Чулки висели, а снег падал, что может означать только одно. Это пряничный сезон! Вы слышали о пряниках, домах и латте, но как насчет кексов? Пряник - один из наших любимых зимних ароматов, и мы любим его еще больше в этих влажных, ароматных кексах.
Кондитерские рецепты кексов
Делает приблизительно 10-12 кексов
Ингредиенты:
- ½ чашки размягченного несоленого масла
- ½ стакана светло-коричневого сахара
- 1 большое яйцо, слегка избитое
- ½ стакана молока (полный жир)
- ½ чашки патоки или патоки
- 1-1 / 3 чашки универсальной муки
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- 1 чайная ложка душистого или смешанного специй
- 2 щепотки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- Готовая маслина или сливочный сыр
Шаг 1:
Предварительно нагрейте духовку до 350 F и подготовьте кастрюлю с кексами. Вы можете выбрать любые лайнеры, которые вам больше всего нравятся. Мы всегда находили, что более толстые бумажные вкладыши или варианты фольги работают лучше всего.
Шаг 2:
Крем смягченное масло со светло-коричневым сахаром. Старайтесь не смешивать, так как это добавит слишком много воздуха в тесто. Смесь масла следует смешивать до тех пор, пока она не будет объединена. Скрестите сливочное масло с боковых сторон чаши.
Шаг 3:
Когда будете готовы, добавьте яйцо, молоко, меласса и специи (душица, корица, имбирь, мускатный орех) вместе с мукой, солью, пищевой содой и разрыхлителем. Удар до совмещения.
Шаг 4:
Заполните вкладыши для пирожных 2/3 и запекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым. Если на вашем тесте еще немного тесто, испеките еще 2-3 минуты и повторите тест.
Шаг 5:
Удалите кексы из теплого подноса и поставьте на стойку, чтобы охладиться. Оставляя их в кастрюле, можно смочить лайнеры и заставить их очистить.
Больше идей для ваших пряников кексы
Хотите усилить вкус пряников? Наверх ваши кексы с ароматизированным кремом с ароматом и корицей, а затем украсьте печеными пряниками. Теплые специи отлично сочетаются с чашкой кофе.
Если вы делаете это для взрослого сбора, отправляйтесь на гурманский аромат. Заполните каждый кекс ложкой, соленым карамельным соусом, а затем сверху с шелковистым белым шоколадным маслом. Добавьте съедобный золотой лист, и у вас есть роскошный десерт, достойный званого обеда.
Пропустить лето? Попробуйте использовать мерзлоту зефира для лечения, вызванного s'mores. Если вы доберетесь до этого, вы можете даже зажечь глазурь и навесить кексы крупными кусочками крекеры graham и шоколадной стружкой.
Симпатичные идеи украшения
Магазины полны праздничных конфет прямо сейчас, поэтому пользуйтесь! Мини-конфеты, камешки и перечные мяты выглядят восхитительно. Кроме того, конфеты украшения сделать быстрый и легкий проект для детей.
Чтобы немного искриться, верните свои кексы с пылевидными шоколадными кусочками или трюфелями. Эти мелкие детали действительно могут поднять ваши кексы на мероприятие люкс. Буйные макароны, фаршированные шоколадом печенье и даже бензопилы - отличные варианты.