Прямо сейчас вы, вероятно, купаетесь в свежих томатах семейной реликвии с фермерского рынка. Сначала вы просто нарежете их и будете наслаждаться ими, как есть, конечно, но после того, как вы съели свой сотый салат с капрезе, этот суп будет здесь для вас.
Для этого рецепта вам понадобится от шести до восьми помидоров - что не должно быть проблемой, так как на этой неделе вы купили вес на рынке, верно?
Четверть и бросить помидоры в большую жаровню с небольшим количеством сладкого лука, оливкового масла, свежего тимьяна, соли и перца, а затем перенести жаровню в духовку, чтобы жарить помидоры в течение 30 минут. Затем вы можете налить жареные помидоры в блендер или использовать погружной блендер прямо там, чтобы пюре из помидоров с небольшим количеством цельного молока. Размешайте немного песто, прежде чем разливать по тарелкам и доливать свежим пармезаном.
Вы могли бы остановиться прямо здесь, но автор также (хитро) рекомендует сочетать этот суп с жареным бутербродом с сыром. Заметьте, не просто жареный сыр, а жареный сыр с бубликом. Сделай это! Вы не пожалеете об этом.
→ Получить рецепт: 6 ингредиентов со сливочным жареным томатным супом из полуфабриката