Добро пожаловать в Здоровый Дом! Сейчас самое время удвоить усилия, чтобы сделать свой дом как можно более здоровым, будь то поиск нетоксичной посуды, опробование новых естественных методов очистки или превращение вашего помещения в зону фитнеса и хорошего самочувствия.
Со всеми полезными для здоровья кухонными гаджетами, представленными сегодня на рынке, может быть запутанно, загромождено и совершенно дорого пытаться оставаться в курсе последних тенденций и технологий. Но если бы существовал один продукт, объединяющий все это, это была бы духовка Brava - универсальный кулинарный цех, который каким-то образом сочетает в себе магию конвекционной печи, аэрофритюрницы, микроволновой печи, бройлера, печи для пиццы и (верите или верьте). нет) тем более. Мне посчастливилось испытать Brava - вот мои честные мысли.
(Несмотря на то, что я получил Brava в обмен на честный обзор, все следующие мысли и мнения, высказанные ниже, являются моими собственными и никоим образом не зависят от Brava.)
Что отличает духовку Brava?
На первый взгляд печь Brava выглядит почти как тостер. Это 11,3 дюйма в высоту, 16,4 дюйма в ширину и 17,3 дюйма в глубину (примерно размер стандартной микроволновой печи) и весит здоровенные 34,4 фунта, так что обязательно имейте это в виду, если вы живете в шаговой доступности или у вас нет встречное пространство, где он может комфортно жить. На передней панели есть ручка для открытия дверцы, похожая на стандартную духовку, и небольшой центр управления с сенсорным экраном сверху. Вам нужно будет подключить его, поэтому близость к розетке имеет решающее значение, и ему нужна вентиляция со всех сторон - Brava рекомендует несколько дюймов с каждой стороны - поэтому вам нужно иметь возможность использовать его в безопасном месте.
По словам Brava, инновационная печь использует «комбинацию видимого и инфракрасного света для более быстрого и эффективного приготовления пищи, чем горячий воздух конвекционных печей или теплопроводность плит». Точно так же, как аэрофритюрницы используют воздух для более эффективного приготовления пищи, духовка Brava использует свет. Но, в отличие от фритюрницы, свет можно легко направить и настроить на определенные области. Это означает, что вы можете класть несколько видов продуктов на один и тот же противень и готовить их одновременно, в то время как Brava использует свою интеллектуальную технологию для идеального приготовления каждой назначенной секции.
В Brava есть шесть мощных ламп, восемь датчиков температуры, два детектора частиц и камера (которую вы можете наблюдать со своего телефона), а также сотни предустановленных техник приготовления, а также возможность настроить свой собственный. Противни, которые поставляются с духовкой, разделены на разные зоны, и Brava подробно объяснит, сколько продуктов нужно поместить в каждую зону. Чтобы разбить его еще проще, вы можете поместить лосося в зону один, брюссельскую капусту во вторую зону и морковь в зону три, выбрать режим приготовления для лосося, брюссельской капусты и моркови, и он идеально приготовит каждое блюдо. на ваш вкус.
Если у вас есть личные предпочтения в отношении определенных продуктов - например, хорошо поджаренная капуста или морковь, слегка приготовленная аль денте, - вы можете вручную изменить время приготовления, но у Brava всегда будет установлен стандарт, что делает его довольно легкий и плавный процесс.
Каждый духовой шкаф Brava поставляется с TempSensor (термометр, который может помочь с мясом и рыбой) и членством Brava Plus на два года, которое представляет собой приложение для телефона и может помочь вам провести мозговой штурм рецептов, устранить любые неполадки проблемы или общаться с другими пользователями Brava. При покупке печи также есть три варианта: Стартовый набор (1 295 долларов США) поставляется с одним металлическим противнем и одним стеклянным противнем; Bake and Breakfast (1 495 долларов США), который поставляется с двумя металлическими лотками, двумя стеклянными лотками, одной формой для кексов, одной квадратной формой, одной формой для хлеба и одним лотком для яиц; и Chef's Choice (1 695 долларов США), в который входит все вышеперечисленное плюс сковорода от шеф-повара.
Плюсы духовки Brava
Возможности «все-в-одном», скорость приготовления пищи, простота приготовления и очистки - вот что делает Brava достойным внимания. Нет необходимости в предварительном нагреве - духовка может разогреться до 500 градусов по Фаренгейту за одну секунду, а для очистки требуется только быстрое ополаскивание любого подноса, который вы используете (все это можно мыть в посудомоечной машине). Он также готовит пищу более эффективным способом, чем традиционная духовка и тостер, что делает его экологичным и экономичным.
Я приготовил и опробовал массу различных блюд, продуктов и техник, и каждый раз это давало почти идеальный результат. Я узнал, что мне нравится добавлять немного времени к определенным овощам, чтобы они стали более хрустящими, но теперь, когда духовка узнала о моих предпочтениях, она планирует это время для меня. Мне также нравится, что я могу готовить и белок, и овощи на одном противне. Я часто предпочитаю жареное блюдо на ужин, и если раньше мне, возможно, приходилось готовить их по-разному или даже использовать два разных противня, то теперь я могу готовить и то, и другое одновременно.
Это очень специфично, но я также люблю использовать его для разогрева остатков пиццы. Существует настройка для разогрева пиццы, во время которой духовка увеличивает температуру снизу, поэтому корочка может снова стать хрустящей, не подгорая сверху, что, как знает любой, кто когда-либо готовил пиццу в микроволновой печи, меняет правила игры. Я также готовил свои собственные мюсли, креветки на гриле и готовил яйца в этой духовке, всегда до совершенства.
Минусы духовки Брава
Хотя плюсы, на мой взгляд, перевешивают минусы, есть несколько вещей, которые я считаю важным отметить. Во-первых, агрегат действительно довольно большой и тяжелый - правда, у меня не самая большая кухня, но если у вас мало места (и уже есть несколько хороших приборов и гаджетов), возможно, нет смысла добавлять это. в смесь. Я не могу поместить его ни в какие шкафы, когда он не используется, поэтому он остается на моей столешнице, что может стать для некоторых нарушением условий сделки.
Еще одна проблема, которую я обнаружил, заключается в том, что нужно немного привыкнуть, когда вы только начинаете, что не относится к большинству приборов. В первый раз, когда я использовал его, я попытался сделать картофель фри, и это заняло намного больше времени, чем духовка. Конечно, я не использовал его правильно, так что это на мне, но это очень уникальный и технологически продвинутый продукт, который требует некоторой практики.
Я также был бы небрежен, если бы не признал цену - хотя она заменяет потребность в большинстве других кухонных приборов и, следовательно, компенсирует изрядный ценник, это все еще немного расточительно.
Стоит ли печь Brava?
В общем, я думаю, что это очень крутой продукт. Если вы ищете универсальный гаджет, который может приготовить все виды пищи более здоровым и быстрым способом, я не думаю, что есть лучший вариант. Вы можете приготовить все, от пиццы и овощей до яиц и кексов.
Умная духовка Brava, $1 295