Если вы в течение последних пяти лет приносили на обед каждый день один и тот же бутерброд или салат, самое время немного расшириться. Я знаю, что быстрое общение утром и вечером делает вашу жизнь проще, но этот буррито может быть таким же легким, если вы используете немного волшебства.
Это буррито полностью веганский, но, благодаря белковым ингредиентам, таким как лебеда и бобы, он сытный и сытный. Это также очень вкусно, благодаря кремовой заправке из тахини и авокадо, которая связывает все вместе.
Выделите час или около того в воскресенье (или всякий раз, когда у вас будет свободное время) для приготовления начинки: приготовьте квиноа и бобы мунг (или чечевицу, нут, черные бобы, очищенную эдамаму - все, что вам больше нравится!), Сделайте заправку, и нарезать капусту. Поскольку капуста такая крепкая зеленая, вы можете пойти и помассировать некоторые из повязок во время этой подготовки; это немного смягчит сырую капусту, чтобы сделать ее более вкусной, но не сделает ее сырой.
Тогда все, что вам нужно сделать, это свернуть начинки в большую лепешку, завернуть свернутый буррито в пергаментную бумагу и фольгу и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы съесть его на обед. Рецепт дает шесть буррито, так что вам нужно будет съесть один (приготовление пищи повышает аппетит!), А затем по одному на каждый день рабочей недели. Пока, скучный салат! Привет, вкусный буррито.
→ Получить рецепт: приготовить супер зеленые буррито из киноа из 101 поваренной книги