В начале 2020 года речь шла о банановом хлебе. Той осенью мы предсказывали, что печенье со спритцем станет тенденцией в выпечке, а год спустя, в 2021 году, мы все собирались придумать простой, но приятный рецепт обезьяньего хлеба. Вы спросите, какой десерт все будут печь этой осенью 2022 года? Мы нацелились на тыквенный чизкейк во многих его формах.
Чтобы прийти к такому выводу, мы обратились к любимому всеми источнику трендовых рецептов: TikTok. Используя поисковую систему платформы, мы нашли самые популярные видео «рецепты десертов» за последний месяц. От яблочных тортов до угощений Oreo, представленные TikTok действительно охватывают всю гамму, но выделяется один особый тип осеннего десерта: тыква и сливочный сыр..
Мы не имеем в виду обычный тыквенный чизкейк - мы говорим конкретно о сладкой тыквенной начинке, которую можно использовать во многих видах угощений. Подумайте о кексах из тыквы, покрытых глазурью из сливочного сыра с коричневым маслом, батончиках из тыквенного чизкейка с корочкой из сахарного печенья и даже кексу с тыквенными специями, сливочным сыром, тостами с корицей и хрустящим дамп-кейком.
Если вы наберете pumpkincheesecake в Instagram, вы можете найти больше примеров (более 126 000 постов, если быть точным) для вдохновения. Например, тыквенный чизкейк, тыквенно-кофейный торт с начинкой из сливочного сыра и мусс из тыквенного чизкейка.
Кроме того, если вы не заинтересованы в выпечке собственного рецепта тыквенного чизкейка, в магазине можно купить множество сопутствующих товаров. На ферме Pepperidge есть мягкое печенье с тыквенным чизкейком, а Ben &Jerry's предлагает пинту мороженого с тыквенным чизкейком. За 61,95 доллара вы можете заказать чизкейк с тыквенным пирогом в легендарном магазине Junior's, а у Goldbelly есть несколько десертов с тыквенным чизкейком, доступных для доставки.
Еще один вариант: если тыквенный чизкейк не в вашем вкусе и вы предпочитаете пикантную сторону жизни, подумайте о томатном пироге, таком как пирог с помидорами и луком-пореем, любезно предоставленный @bakedbymelissa. Точно так же любимый @wishbonekitchen на TikTok также сделал томатный пирог с песто, от которого у нас пускают слюни. Другие варианты включают взбитую фету и томатный пирог, а также томатный пирог с сыром.
А теперь извините нас, пока мы бежим в продуктовый магазин.