Побродите с родителями достаточно долго, и вы услышите много историй о придирчивой еде. Отец, который был полон решимости ничего не подавать дома, кроме экологически чистых сезонных продуктов, теперь следит за признаками цинги у здорового малыша и надеется, что у «апельсина» в крекерах с золотыми рыбками есть витамин С..)
Мать, которая является отмеченным наградами веганским шеф-поваром днем, борется с 3-летним ребенком дома, который не может быть уверен, что есть приемлемые продукты, кроме одной очень специфической марки неорганических куриных пальцев, и чей единственный источник тока из овощей есть кетчуп, на боку. А если этот кетчуп коснется куриного пальца до того, как 3-летний ребенок будет готов? Вся еда разрушена.
Если у вас нет привередливого едока, возможно, вы судили. (Только немного, и только в вашей голове.) Вы молчаливо подозревали, что у родителя придирчивого едока была тайная привычка фаст-фуда, или что веганский шеф-повар был переоценен, независимо от того, сколько номинаций Джеймса Борода было ее последними тремя Поваренные книги получили (она не выиграла одну, теперь она?). И вы можете быть правы.
Но новое исследование хемосенсорных генов придирчивых едоков может доказать, что вы ошибаетесь. Оказывается, что эти неохотные повара на короткий срок во власти крошечных тиранов, возможно, делают все возможное. Исследования Университета Иллинойса недавно определили два гена, связанных с придирчивым питанием у дошкольников. Один из них (TAS2R38) был связан с ограниченным разнообразием рациона питания, а другой (CA6) был связан с борьбой во время еды за контроль. Кто не был там с малышом?
Оба гена имеют отношение к восприятию горького вкуса, а это значит, что эти дети могут быть более чувствительны к вкусам, которые мы, взрослые, полюбили. Эта чувствительность может проявляться по-разному; некоторые дети откажутся есть определенные продукты, а другие превратят семейный стол в поле битвы. Вот та часть, которая на самом деле не справедлива: слишком мягкое воспитание и слишком контролирующее воспитание могут или не могут привести их в замешательство, и нет способа узнать, какой из них будет работать или не будет работать для вашего ребенка. Так что же делать родителю разборчивого едока? Ну, только в ваших силах.
Я думаю, что «делай все возможное» - это все, что может сделать любой родитель, если честно.
Хорошие новости о придирчивой еде - то, что большинство детей перерастает это. Моя сестра раньше не ела ничего, кроме Cheerios, йогурта и бананов. Я могу засвидетельствовать тот факт, что она теперь ест почти все продукты, и она достаточно взрослая, чтобы давать те, которые, по ее мнению, она ненавидит. Это продолжается с 20 лет, так что вам не придется ждать слишком долго! Она даже ест грибы сейчас! (Но не оливки, и это нормально.)
Если ваш ребенок никогда не вырастает из придирчивой еды, они скоро перерастут истерики. И прежде чем вы это узнаете, они будут готовить для себя и покупать свои собственные мультивитамины.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.