Простота приготовления блюд из сковороды очень удобна в напряженные будние дни, но это не значит, что вы не можете использовать этот надежный способ приготовления пищи на выходных, особенно когда вы развлекаетесь и хотите произвести впечатление на своих гости. Эта шафрановая курица со сливами является доказательством.
Этот рецепт прост, но взрывается со вкусом. Сначала вы натрите домашнюю пасту для специй - сделанную с шафраном, семенами тмина, хлопьями красного перца, свежим чесноком, цедрой лимона, морской солью и оливковым маслом - по всем куриным бедрам и ногам и дайте мариноваться в течение как минимум пары часов в холодильник. Пока курица мариновается, вы можете приготовить сливы и их соус - смесь из лука-шалота, лимона, оливкового масла, свежего имбиря, меда, душистого перца и морской соли.
Положите курицу на противень, выложите вокруг нее сливы, заправьте лавровым листом и готово к выпечке! После 45-минутного пребывания в духовке у вас будет сочная курица с хрустящей кожей и мягкими тушеными сливами в ароматном соусе.
Это блюдо - простое блюдо вместе с простым зеленым салатом и вареным зерном по вашему выбору (квиноа или коричневый рис идеально подойдут). Просто налейте вино, сядьте и наслаждайтесь!
→ Получить рецепт: листовая курица с шафраном и сливы из Бруклинской вечери
Больше кулинарных рецептов на сковороде из Китчн
- Кастрюля с курицей Сувлаки
- Жареная на гриле куриная фахитас
- Кастрюля с курицей и сладким картофелем